四合院:六零反派,专坑禽兽

娣颜如花

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第314章 这种方式的优势显而易见

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立刻有人拍腿感叹:\"我就觉得奇怪,最近茶飘香、酒罢去、聚朋友和再回楼都不卖龙虾了,原来都集中到这家店来了!\"

\"茶飘香的龙虾味道确实更好,这样一来,这龙虾肯定有保障了。

老板,来一斤麻辣龙虾!\"

\"我要一斤麻辣龙虾,再来几串烤韭菜、四季豆和烤茄子!\"

\"给我一份十三香龙虾,再来烤腰子、牛肉串和羊肉串……\"

瞬间,顾客们开始点单。

餐饮业本质上就是靠人气聚集。

有人聚集,场面热闹,生意自然就好起来。

很多人吃完后都给出了好评:

\"这烤韭菜味道真的很棒!\"

\"四季豆也能烤得这么好吃,真是意外之喜。

\"

\"烧蛤蜊和烧鸡爪的味道也很赞,特别适合晚上当夜宵。

\"

\"这里的大排档比烧烤摊强多了,不仅环境好,菜品丰富,而且很热闹。

\"

\"这里的菜种类多,味道也好,远胜那些烧烤摊。

\"

\"五块钱一斤的龙虾竟然这么好吃,傻子才去别家吃饭!\"

……

短时间内,许氏大排档口碑爆棚。

许氏大排档开业首日的营业额也非常惊人。

一家店,一个晚上就能赚三千块!

尽管许氏大排档无法与酒楼或肯德基相比,但在这个年代,这样的业绩对大排档来已相当惊人。

毕竟大排档的营业时间有限,通常从下午六点到凌晨两点。

相比之下,酒楼和快餐店的营业时间更长。

此外,人们来大排档主要是为了吃烧烤、喝酒,一喝就可能持续一两个时,甚至有人会喝到亮。

因此,大排档的目标客户群体相对固定,但也带来了一些局限性。

然而,大排档也有其独特的优势,比如利润率高。

而且开设分店的数量可以较多。

许大茂完全可以在几条街之外再开一家,甚至在一座城市里开十几家、二十家都不成问题。

而像酒楼和快餐店这样的场所,显然不可能开这么多。

综合来看,其实两者之间的收益差距并不算太大。

一个月后,许氏大排档在四九城的生意非常兴隆。

这一,许大茂、涛子和韩春明聚在一起,打算核算一下这个月的营业额。

结果发现,仅这家店的月营业额就接近八万元。

对许大茂等人来,这个数字已不足为奇,不算太震撼。

但对于于莉来,这依然是个令人惊讶的数字。

毕竟这只是单店数据,如果算上五家店,月营业额将达到四十万元!

大排档的股份分配中,许大茂占股最大,为百分之四十,于莉占股百分之三十,涛子和韩春明各占百分之十五。

“大茂叔,利润已经算出来了。

扣掉房租、成本、员工工资及水电费后,我们的利润率达到百分之七十。

这样算下来,五家店加起来的纯利润是二十八万元。”

韩春明汇报了纯利润情况,这个数字确实相当可观。

“大茂叔,要是我们有一百家分店的话,每个月的收入将是一个惊饶数字。”

此时,涛子发话了。

旁边的于莉没有话,因为她内心已被深深震撼,一时难以言语。

五家店已有28万利润,若是扩展到一百家,那该是多大的数字?即便四人平分,也足够惊人。

“必须加快扩张步伐。

从现在开始,这项任务就交给涛子和于莉,去考察各地消费水平,决定是否开设新店。”

“还有,春明,有件事要你去做。”许大茂转向韩春明。

“大茂叔,您尽管吩咐。”韩春明回应。

“我计划推出一种疆加盟’的新模式。”

这里,许大茂提出了商业加媚概念。

这模式对餐饮业来相当合适。

不过,许大茂此刻提出这个概念,让韩春明有些困惑,不只是他,连涛子和于莉也是一头雾水,他们不清楚加媒底是什么。

“大茂叔,这加盟模式具体是怎么回事?”

韩春明问许大茂。

“所谓加盟模式很好理解。

就是招募想做生意的人来加入我们,收取加盟费并按比例提成毛利。”

“我们会为加盟者提供经营方式、产品、商标等所有必要元素。

换句话,店面归他们所有,但品牌属于我们。”

“加盟商需严格遵循我们的规定经营,我们会从中抽取部分利润及加盟费用。”

许大茂简要介绍了加盟模式。

加盟模式确实简单易懂。

首先,要有特许权持有人,即加盟连锁的领导者,也就是许大茂。

作为盟主,他掌握着能带来经营收益的特殊权利,包括产品、服务、技术、商号、标识等。

盟主与加盟者通过合同形成主要联结。

加盟者拥有店铺的所有权,即他们是自己店铺的主人。

然而,加盟者需遵循盟主制定的各项规定,无权自主经营。

盟主可收取一定费用,通常是加盟费,以及基于销售额或毛利的分成。

这种方式的优势显而易见:

首先,能迅速获得收益,无论他人经营状况如何,加盟费是固定的。

其次,加盟者会更用心经营,因店铺属于他们自己。

采用加盟模式的原因在于难以全面管理众多分店。

若拥有上千家分店,在信息传递缓慢的时代确实不易掌控。

因此,加盟模式更为实际。

听完许大茂的解释后,韩春明终于理解了加盟模式的概念。

此模式确有许多优点。

“大茂叔果然名不虚传,想出如此妙计,真是令人佩服!”

韩春明由衷地称赞道。

“既然明白其价值,就努力去做。

加盟模式有利可图,关键在于宣传,这方面需要你自己想办法。”

许大茂叮嘱韩春明。

韩春明点头同意。

至此,事情基本敲定。

随后,于莉和涛子前往不同城市考察市场,为开设分店做准备。

在那个年代于外地开设分店并非易事。

当时电脑尚未普及,互联网也未诞生,没有现代收银系统,监管起来相当不便。

无论是招聘员工还是开业筹备,都极其繁琐,进展不尽如人意。

不仅是大排档,快餐店和酒楼的扩展同样面临挑战。

究其原因,仍是时代的局限性。

回到家后,娄晓娥道:“香江那边的店铺已经选定,我打算一次性开设四家分店。”

许大茂对此表示赞同:“香江的消费能力很强,同时开设四家店应该没问题。

不过要是放在别的地方,那就未必行得通了。

比如四九城,按照目前的消费水平,西式快餐最多只能开两家。”

随后,许大茂问起她父亲的生意情况。

娄晓娥回答:“爸爸的公司发展得很好。

我们按照你的建议进入了房地产和影视领域。

影视方面已经初见成效,最近有几个明星都是他扶持的。”

至于房地产,“收益可能要慢一些。”

娄董事最近成立了房地产公司和娱乐公司,成绩斐然,成功打造了几位明星,并收获了回报。

但房地产行业确实需要更长时间才能见到成果。

---

目前,许大茂并不急躁,他知道只要按计划发展,赚钱只是时间问题。

娄董事也非常配合,在娱乐和房地产事务上完全听从他的安排。

毕竟将来这些资产都会归他所有,因为岳父只有一个女儿。

许大茂的事业蒸蒸日上,生活富足。

相比之下,秦淮茹一家就艰难得多。

他们全家只有当和秦淮茹有收入,生活拮据。

槐花还想继续深造,这让秦淮茹压力巨大。

而傻柱如今已不再理会秦淮茹一家。

近来,傻柱和破烂侯的女儿候素娥关系密切,看起来很有希望成事。

破烂侯与傻柱是老朋友了,深知傻柱的为人。

他对傻柱的满意程度远超候素娥之前的伴侣。

因此,他对这段关系不仅全力支持,还暗中积极推动。

有了新欢,傻柱自然不再理会秦淮茹。

秦淮茹一家的生活因此变得艰难。

“妈,为什么今又没肉?就这些菜叶,再这样下去,我非饿死不可。”

这家人已经整整一个月没吃过肉了。

于是,棒梗开始抱怨。

“没办法,谁叫我们之前太过贪婪?只能暂时这样过日子。”

秦淮茹也显得十分无奈。

最近,她看起来憔悴了不少。

毕竟日子不像从前那样宽裕,年龄也大了。

棒梗结婚和当的嫁妆她已无力顾及,唯一能做的就是希望槐花考上大学。

她能力有限,也只能做到这些。

如今的局面,怪谁呢?当然是怪她自己。

谁让她贪得无厌,拿到二十五万还不够,还要分股份。

结果傻柱一怒之下,联合许大茂,他们不仅没拿到一分钱,还失去了半个家。

“哥,别抱怨了,要想改善生活,赶紧去找份工作吧。

自己没收入,还想吃肉?”

当没好气地。

她的话也有道理,棒梗现在分文未挣,之前也没存钱,一点贡献都没有,还总想吃肉,这确实不合理。

“都怪许大茂!我绝不会放过他!”

棒梗眼中充满恨意,恨不得生吞活剥了许大茂。

“哥,你可别冲动,咱们惹不起许大茂!万一惹急了他……”

槐花见状,急忙劝阻。

然而,棒梗突然打断了谈话,冷声道:“我虽然惹不起许大茂,但我还能治不了他儿子?”屋内顿时陷入一种紧张的氛围郑

槐花隐约感到不安。

近来,棒梗心中积郁已久的怒火愈发强烈。

原本,他的生活正朝着买车、结婚的方向稳步发展,却因许大茂从中作梗,让这一切化为泡影。

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