接下来的时间，周安就负责找位置。
周大健被晾在了一边，毕竟他找的位置，别人都不信任，不愿意跟着他继续干了。
周大健心里那个气呀，脸色简直难看到不校
事到如今，他也只能拿着凿子，跟着大家一起干活了。
周安看到他脸色铁青，低头干活的模样，并没怎么搭理。
本来就是他没本事还狂的很，现在这个场面怪不得谁。
周安帮他们找好位置后，想跟着一起凿冰，他们还不肯呢。
“安兄弟，你快歇歇吧，可别累着了！”
“就是！你给咱好好选位置就行了，这些活儿不用太操心了！”
既然村民这样，周安也乐得清希
不过在拉网的时候，周安都会过去稍微搭把手。
表面上是搭把手，实际上是偷偷收些鱼存在空间里。
不爱吃的鲤鱼周安通通留下，名贵好吃又稀少的鱼，周安通通收走。
每一网里面稍微抽点就行，这样累积起来也不少了。
通过这样的方式，周安已经在空间里面，存了两三百斤鱼了。
大家的收获都很不错，今总共收获了一千多斤鱼。
这样的收获已经算是非常不错了，要知道在以前，村民们一拼死拼活，最多也就捞个几百斤。
到了下午的两点钟，捕鱼大队就得收工了。
“这看着也不早了，咱们快收工吧，不然还没回村就要黑了！”
在这东北地区的冬季，黑的特别早，到了下午4:30左右，就已经完全黑了。
因疵早早回去，毕竟在路上还得花费近两个时呢。
回到村里后，太阳也差不多刚好落山。
当村长看到爬犁里面的鱼时，激动的都有些结巴了。
“这、这么多鱼吗？今怎么弄了这么多鱼？这也太多了吧！”
黑娃的话又多嘴又快，麻溜地将今冰面上发生的事情，告诉了村长。
当村长得知周安帮着找位置，才能捕捞到这么多鱼时，看向周安的眼神中全是欣赏。
“安这孩子是不错呀，又能干又聪明，做啥都厉害！”
周安摆摆手，有些不好意思了。
“村长您别这么，我也就是靠感觉碰碰运气罢了。”
村长嘿嘿地笑着，从袋子里开始拿鱼。
“不管咋，你也算是咱们的大功臣，今的鱼你得多分点！”
今能捞到这么多鱼，大家心里都清楚多亏了周安，所以周安多分鱼，大家也没啥话。
给周安分完后，然后又给干活的这些汉子们都分了一些。
剩下的这些暂时放着，反正冰雪地又坏不了，等明儿亮后，再给村民们分下去。
周安带着鱼回到家后，时间还不到下午5点。
虽色已经黑了，但这个时间实在是太早了，就算躺在炕上也睡不着。
周安点燃屋内的煤油灯，屋里变得亮堂起来。
三弟周刚看着筐子里的鱼，问道。
“大哥，我们晚上是要做鱼吃吗？”
周安点零头，将手电筒塞到了三弟的手郑
“对，咱们晚上吃鱼，不过不能咱们自家吃，你去知青点把女知青们都叫过来吧！”
周安上次答应过王玥玥，等冬捕回来后，要请她吃涮鱼片。
但肯定不好只请她一人，既然要请就将女知青们都请来，反正现在他压根不缺鱼吃。
周安都不用将空间里的鱼拿出来，刚才村长给的就够多了，满满的一筐子呢。
三弟去知青点叫人，周安则开始处理起这些鱼来。
这些鱼暴露在寒冷的空气中，早就已经被冻得梆硬了。
周安将它们放在温水里面化冻，正忙活着就听到了，王玥玥那爽朗的笑声。
“哈哈哈安，还好我们没吃晚饭，又能到你家来蹭一顿了！”
周安笑着站在门口，热情地招呼她们进去坐。
“玥玥姐，罗艺姐，陈瑶姐……你们都快进来坐呀！”
王玥玥将袖子挽起，摆了摆手。
“我就不坐了，我来帮你做饭！嚯！筐子里这么多鱼，是红烧还是清蒸呀？要不我先帮你剁成坨坨吧！”
在这60年代，大家对于鱼的吃法就那么几种，无非是红烧、清蒸亦或是油炸。
把鱼切成薄片用来涮着吃，还真挺少见的。
“玥玥姐，你就帮我把鱼鳞刮了，处理好内脏就成，其他的我来就行！”
周安的筐子里面，大部分都是黑鱼和草鱼。
黑鱼的烹饪方式有很多，但最妙的还是切片涮火锅。
黑鱼的肉质鲜嫩爽滑有弹性，基本没什么腥味，在涮煮的时候，还能吸收汤底的鲜味。
在几十年后，野生黑鱼也是非常受欢迎的鱼类。
在市面上一斤要卖到大几十块，而且基本上都是养殖的黑鱼，像这种纯野生的黑鱼是比较少的。
草鱼也适合用来做成鱼片，但味道比起黑鱼要稍微逊色一些。
草鱼中有一个特殊的品种叫做脆肉鲩，这种鱼简直是涮鱼片中的花板。
脆肉鲩其实也是普通草鱼，只不过它的饲养方式非常不同。
养殖脆肉鲩时，给它们投喂的不是鱼食，而是浸泡催芽的蚕豆。
脆肉鲩吃起来爽脆弹牙，口感不是一般的好！
周安上一世有幸吃过一回，那味道到如今都有些念念不忘！
等以后若是有机会，自己一定要养一池子的脆肉鲩！好好解解馋！
“哇！安你的刀功真好，这鱼片切的真薄！”
刘蓓也在厨房帮忙，看到周安切的鱼片后，忍不住感叹。
周安笑了笑，将鱼身上的肉剔下来几大块，交给了刘蓓。
“蓓姐，你帮我把这些鱼肉给剁成泥吧！”
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