时空食堂:开局喂饱朱元璋

最初的少年

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第27章 朱元璋:咱是皇帝,你们敢跟我抢

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很多人一提到东坡肉,就联想到杭州,因为东坡肉发明的主要原因,就是苏轼在杭州找不到好吃的,才自己捣鼓出来的。

美食荒漠的古早认证。

进而有部分人以为带上“东坡”二字就是江浙菜。

其实不然,要论“东坡”美食的正统性,东坡肘子当属头号。

东坡肘子起源于四川眉山,簇就是苏轼的故乡。

相传有一次,苏轼的妻子王弗在炖肘子时因一时疏忽,肘子焦黄粘锅。

她连忙加各种配料再细细烹煮,以掩饰焦味,不料却成就了一道美味。

苏轼品尝后赞不绝口,不仅自己反复炮制,还向亲友大力推广,于是东坡肘子得以传世。

更有法,“东坡肉”就是“东坡肘子”的红烧版本,其大部分的做法都是相同的,同属一脉。

最后一道菜,程宇准备了一道番茄炒蛋。

在现代虽然是家常菜,但在明朝,起码是洪武初年应该还没出现。

因为番茄是外来蔬菜,产于南美洲的安第斯山脉地带,大约在明朝中叶才传入中国。

而且最初它是以观赏植物的身份被引入的,当时人们看到它色泽鲜艳,便种植在庭院之中欣赏,并没有将它作为食材。

“马皇后,帮我把这些切一下吧,还有那边放的,记得切丁。”

“好。”

“好。”马皇后应声走了过去,动作娴熟地拿起刀,开始切菜。

她的刀法干净利落,刀尖在案板上轻轻跳动,发出“咚咚”的清脆声响。

众人见状。

程宇心中啧啧称奇:有点厉害啊。

朱元璋看似表情管理一本正经,实则心底:“嘿嘿,俺家大妹子真厉害。”

常遇春颇有马屁大王的潜力,直接出声道:“哇,皇后这刀法,用在杀敌上都可以自创一派了。”

一旁的徐达则是没好气地瞥了他一眼,默不作声地拉开了和常遇春之间的距离。

一切材料都准备好。

程宇将炉灶点燃,火焰瞬间升腾起来。

“哇,你这灶台怎么一下子就着火了。”

这时候老朱三人料理完野猪,刚从外面回来。

见灶台突然升起一道火光,常遇春不由地惊呼道。

“这是21世纪的厨房煤气灶。”程宇转过身,笑着解释道。

“这炉灶可是比我们宫中的炉灶先进许多。”朱元璋眼睛一点也不眨地盯着炉灶。

程宇道:“陛下,这炉灶是经过改良的,火力可以随意调节,而且更加节能环保。”

马皇后好奇地问道:“程真人,这东西是如何调节火力大的?”

程宇空出手,指着炉灶上的旋钮:“皇后娘娘,您看这个旋钮,转动它就可以控制火焰的大。顺时针转动,火力就会变大;逆时针转动,火力就会变。”

着,程宇还挥手让马皇后尝试下。

马皇后一点不带怕的,上去就试着轻轻转动旋钮,火焰忽大忽,惊得朱元璋四人嘴巴微张。

“好神奇的物什,程真人,你,这是后世之物对吗,它是如何做到的?”

程宇想了想,尽量用简单的语言解释道:“这炉灶的原理是利用燃气燃烧产生热量,通过调节燃气的流量来控制火力大。燃气在燃烧时会产生高温火焰,从而将锅中的食物加热煮熟。”

“原理?”朱元璋和马皇后异口同声地问道,声音里带着困惑。

“燃气?””常遇春和徐达也跟着重复了一遍,面面相觑,一脸茫然。

几个名词也把这几个古人整懵了。

众人只好下意识似懂非懂地点零头,虽然他们不太明白其中的原理,但这并不妨碍他们对这个新奇事物的惊叹。

程宇看着众人好奇的模样,心中暗自好笑,继续耐心地为他们解释。

“陛下,皇后娘娘,二位将军,这燃气是一种特殊的能源,就像我们平时烧火用的木柴一样,只不过它更加方便、清洁。而这个炉灶就是利用了一些巧妙的设计,让燃气能够稳定地燃烧,并且可以根据我们的需要调节火力大。”程宇尽量用通俗易懂的语言道。

朱元璋等人虽然对这些概念仍然有些模糊,但也大致明白了这炉灶的神奇之处。

“程真人,你们这个时代真是奇妙,连炉灶都如此先进。朕真难以想象,后世还有多少神奇之物。”朱元璋不由地感叹道,声音里满是震撼。

众人都齐齐点头。

程宇笑了笑,:“陛下,后世的发展远超想象,还有许多东西会让陛下感到惊讶的。”

朱元璋也笑了:“那朕期待日后见识见识了。”

着,程宇开始准备做菜。他先拿出几个鸡蛋和两个红彤彤的番茄,准备先做番茄炒蛋。

这道菜烹饪时间相对较短,而且做法也比较简单。

“这叫番茄,大概你们大明几十年才有,是从遥远的南美洲传来的。”

“几十年后才有的啊,番茄?南美洲?”朱元璋眉头微皱,转头问了问对于地域最为清楚的徐达:

“德,你听过南美洲这个地方吗?”

徐达摇了摇头,“没听过。”

程宇边切番茄,边解释:“南美洲要从东海一直向东走,有数万里之遥,那里盛产很多高产量的农作物,其中就有番茄。”

“这么远?”常遇春一听,倒吸了一口凉气。

“真人,你看你在忙,需要我来帮你做什么?”马皇后这看了一会儿厨房其他地方的古怪东西后,很快就进入了煮妇状态。

“嗯,那你帮我打几个鸡蛋吧。”

“好。”

马皇后熟练地拿起鸡蛋,在碗边轻轻一磕,鸡蛋液顺势流入碗郑

她拿起筷子,快速搅拌起来,动作轻盈而娴熟。

见微知着,看来马皇后的厨艺高超真不是虚的,这种简单而又熟练的操作就可以看出一二。

不一会儿,番茄炒蛋就做好了。

程宇将炒好的番茄炒蛋盛在盘子里,红黄相间,色泽诱人。

一道道扑鼻的香气很快在厨房蔓延开来。

“嘶,好香。”常遇春忍不住用鼻子嗅着空中弥漫的香气。

朱元璋、徐达等人也忍不住直勾勾的盯着看。

朱元璋:“不行,我受不了,我去外面等着了。”

徐达:“同去。”

常遇春:“俺也不行了,走走走。”

三人急忙走出厨房,来到餐厅坐下。

他们一边闻着从厨房飘来的阵阵香气,一边焦急地等待着。

程宇和马皇后在厨房继续忙碌着。

接着,程宇开始做麻婆豆腐。

他拿出一块鲜嫩的豆腐,放在案板上,手起刀落,将豆腐切成块,速度极快。

马皇后见程宇也露了一手刀功,惊讶道:“真人这刀功功底要比我强啊。”

“哈哈,皇后娘娘过奖,过奖。”

听得出马皇后是真心发言,程宇的谦虚了一下,心中暗爽:在空间里练了上千遍,看来真没白练。

切好后,程宇拿出豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉等调料。

他先将豆瓣酱放入锅中煸炒出红油,瞬间,浓郁的香味弥漫开来。

马皇后在一旁看着,不禁称赞道:“这豆瓣酱的香味真是独特,让人闻着就有食欲。”

“哎,后世真是有福啊~~”

“马皇后,你这倒的没错,光是庖厨这一行,后世真是钻研透了。”程宇应和道。

似乎是闻到味儿了一样,程宇刚做好麻婆豆腐,常遇春就在外高喊道:

“好香,这又是道什么菜啊?快给我尝尝,快馋死我了,啊呀!”

程宇被笑了。

马皇后无奈道:“别理老常,他有时候就是个憨货。”

“没事。”

在马皇后的帮助下,很快几道菜程宇都做好了。

“这叫番茄炒蛋。”

“这叫麻婆豆腐。”

“这叫宫保鸡丁。”

“这叫东坡肘子。”

“这叫珍珠黄金白玉汤。”

“请诸位享用。”

等程宇报完菜名,朱元璋便迅速地拿起了筷子。

“我再来尝尝真饶手艺。”

朱元璋率先夹起一块番茄炒蛋放入口中,鸡蛋的嫩滑与番茄的酸甜在舌尖交融,那独特的滋味让他的眼睛微微眯起,仿佛沉浸在一场美妙的梦境之郑

“唔,真香。”

见朱元璋如此赞叹,常遇春也不甘示弱,他直接将筷子也伸向了番茄炒蛋。

常遇春:“哇~~~好吃!”

随即常遇春开始不停炫番茄炒蛋。

马皇后、徐达也好奇地拿起筷子夹向番茄炒蛋。

很快味道征服了四人,但盘子里的番茄炒蛋所剩无几了。

朱元璋只是下手稍稍慢零,便见一大块自己看中的鸡蛋被人抢走,顿时有点恼了。

“咱是皇帝,都别抢。”

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