周四中午。
康远和公司同事一起前往公司食堂。
他在一家互联网公司上班，待遇和福利都不错。
公司食堂也是价格亲民，味道不错。
据做饭的师傅，都是曾经开过饭店，或者在饭店后厨工作过好几年的。
“听食堂来了个新厨子，川渝那边过来的。”
“今中午应该有很多川菜了。”
同事面带期待的与康远讨论起来。
川菜？
康远立刻想到了蒜泥白肉。
这道菜也是正儿八经的川菜。
虽然已经连着吃了三，但康远不仅没有腻味，反而每都期待着下班赶快去吃。
还好他的工资还算高，不然照这样消费，恐怕根本承受不起。
一路来到食堂。
刚进门，康远立刻就闻到了一阵香香辣辣的气味。
等走近一看，果然比往常多出了川菜。
水煮鱼、麻婆豆腐……甚至还有蒜泥白肉。
“这几下班老听你念叨秀水公园那家蒜泥白肉，现在你可以在食堂吃了。”
“干净卫生，价格还不贵。”
同事指了指装材长铁盘，立刻要了一份。
刚看到的时候，康远的确有那么一丁点兴趣。
但仔细一看，却打消了念头。
这五花肉切的很厚，肥肉又多。红油厚厚的一层，几乎完全将肉片掩盖。
不用吃就知道，这和林老板的蒜泥白肉，差距太大。
两人选完餐之后坐下吃饭。
同事还推荐道：“这蒜泥白肉还不错，单吃有点肥有点腻，但配上米饭刚刚好。”
配上米饭刚刚好？
康远下意识的咽了口唾沫。
对啊，他之前还遗憾林老板的蒜泥白肉没有米饭。
但自己怎么没想到带一份米饭过去呢？
中午在食堂买份米，下班用办公室的微波炉热一热带过去。
配上林老板的蒜泥白肉，那不是香迷糊了？
想到这，康远立刻起身又去窗口打了一份白米饭，用餐盒装了起来。
“你单独打一份饭做什么？”
康远的行为引起了同事的迷惑。
“当然是为了配蒜泥白肉。”
“你也没点……你是秀水公园那家？”
同事想起来这两康远的念叨，顿时无语起来。
这得多逗比才能做出这种行为，自带白饭去吃路边摊？
“你不懂，你要是吃过林老板的蒜泥白肉，你就知道了。”
康远对同事看神经病一样的目光，不为所动。
“你开心就好。”
同事摇了摇头，他虽然听康远过好几次，但不太感兴趣。
88一份的价格，吃什么不香。
吃路边摊？他又没疯。
再他已经结婚了，再去参加什么相亲活动，也不合适。
…………
…………
一觉睡醒到快中午，林玄起床洗漱。
顺便等待在App上购买的食材以及工具送货上门。
这次要购买的东西依旧很多，面粉、生大肠、香料等等繁多的东西。
没错，这次的菜谱不同于之前。
面条不是现成的，是手擀面。
所以准备工作要从揉面开始。
等食材送到，林玄立刻开始忙活起来。
取出揉面用的大盆，倒进去面粉。
水中加入一点点的盐巴与碱面，然后一点点的倒入面粉郑
随后快速搅拌，直至面粉变成了絮状体，然后便开始挤压搓动。
直至形成了一个不太光滑，且有些硬硬的面团。
这时，不用急着进行下一步。
而是要用保鲜膜将不光滑的面团覆盖，进行半个钟的醒面。
趁着醒面的功夫。
林玄开始处理猪大肠。
好在买菜App上购买的大肠内部是干净的，没有带馅。
否则光是清理这个步骤，这个厨房估计就不能要了。
即便如此，大肠上还是带着一种特有的臭味。
林玄带上了三层口罩，做了更进一步的清理。
加入啤酒，面粉，一点苏打，使劲揉搓，再用流动的清水不断冲洗。
清洗完毕，大肠冷水下锅，加入去腥三件套（葱姜料酒），料酒一定要多倒一些。
待水滚开，撇去浮沫，再炖煮一段时间后取出。
焯水的大肠切成段，先用菜籽油炒至表面微微焦黄。
随后加入豆瓣酱、辣椒、山奈、豆蔻、草果等调味料。
等到调味料的香气在菜籽油中完全释放，再加入开水，开始炖煮。
这时，面团也差不多醒好了。
经过时间的发酵，面团也变得柔软而驯服。
林玄将双手伸进面盆里，开始揉面，不出片刻，便得到了一个光滑的面团。
在案板上撒上一些干面粉，拿出专门用来擀面的大擀面杖。
林玄开始擀面。
面团在擀面杖下嘎吱作响，很快变得平坦，且厚薄均匀。
将面饼折叠，再用捕进行切割。
很快一份份手擀面便新鲜出炉。
林玄按照分量，一份份码放好，放在食材箱里。
这边，灶台上，正在炖煮的肥肠，开始散发出浓烈的香味。
红油豆瓣与香辛料的味道，以厨房为源头，不断地蔓延扩散。
哪怕抽油烟机已经开到了最大，但这种味道却不是轻易能抽走的。
…………
…………
公寓走廊里。
刚刚睡醒的游戏主播李大宝，打着哈欠打开门，准备拿外卖。
作为一名主播，自然不可能任性的正常作息，昨晚凌晨三点才下播睡觉。
这一开门不要紧。
一股浓郁的香气顺着敞开的大门飘进屋里。
“卧草！这什么味，好香！”
李大宝瞬间精神了，使劲嗅了嗅空气中的味道。
香气中隐隐约约的特殊味道，一下让他明白了这是什么。
“谁家在做肥肠啊！馋死我了。”
李大宝站在走廊里东张西望，试图找出香味的来源。
大肠这种东西，爱吃的人，爱的要死。
不爱吃的，恨不得看都不要看。
李大宝属于前者。
这种猪下水，一向是他的最爱。
他刚开始直播那会儿，没什么粉丝，一晚上直播间也来不了几个观众。
直到有一次，他深夜外卖点了一大份肥肠锅。
开着直播吃饭，因为吃相凶猛，而且吃的贼香。
反而吸引了一批看他吃饭的观众，开始有了热度。
之后，他的直播便逐渐好了起来，积累了不少粉丝。
至今，他直播干饭，还是直播间的保留节目。
每次吃饭都能吸引很多打赏跟关注。
甚至，他一度纠结自己要不要转型吃播。
最后还是因为对游戏的热爱，决定继续坚持下去。
“不行了，这味道太绝了，好想吃啊！”
馋的不行的李大宝，做出了一个社牛的决定。
他要找到谁家在做肥肠，大不了他出高价买一份好了。
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