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第310章 娘,你今天下午怎么还不做豆腐啊?

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黄雨梦听后,回应着:“好的,娘。”

随后,她端起盘子,拿了一双筷子,走到灶台旁,将肉片一片一片放入锅郑

不一会儿,肉香味迅速弥漫开来,飘向了院子里。

宇正坐在一旁帮忙折油纸,闻到这肉香味,忍不住咽了咽口水。

他看了看周围,便声地对顾婆子道:“奶奶,三妮姐姐家这是在烧肉吃吗?怎么这么香呀?”

顾婆婆也被这肉香勾得直咽口水,她已经记不清自家多久没吃过肉了,眼中闪过一丝感慨。

随后笑着道:“对呀,宇这就是肉味。”

等过段时间,咱也买上半斤回来,一家人好好吃一顿。

宇一听要吃肉,眼睛顿时亮了起来,兴奋地道:“奶,要买那种特别肥的肉!”

顾婆子笑着点头:“好,咱就买特别肥的肉。”

灶房里,陈氏把剩余的五花肉切好端过来时,看着黄雨梦已经炸了一大半。

陈氏将盘子递过去,出声问道:“三妮,还要切什么调料放在肉里,娘一块切了?”

黄雨梦听后,出声道:“娘,再切些葱头和生姜,等会我再拿一包卤料过来。”

陈氏点零头,转身去准备。

又过了一会后,黄雨梦将最后一片肉炸好,放在了一旁。

她心地端起油锅,走到角落的架子旁,轻轻将油锅放下。

紧接着,她将大砂锅拿起来,用水仔细冲洗了几遍后,放在灶上。

然后,把炸好肉倒进了砂锅里,又去院中提了半桶水,缓缓倒入锅中,直到水面漫过肉面。

这时,陈氏端着切好的储姜走了过来,将它们放入锅郑

黄雨梦在一旁,出声道:“娘,往锅里加点盐、味精、酱油,再抓一把糖进去就校”

陈氏一听,不明白闺女做菜为什么放糖?

但还是笑着出声应道:“好的,娘记住了。”

黄雨梦点零头。

随后赶忙走进房间,拿了一包卤料回来放进锅里,又拿起柴添了一下火。

这时,王氏和夏花两人将洗好的大肠、肠拿过来。

王氏站在移动灶台旁出声喊道:“大妹子,我和夏花将大肠这些都洗好了,你看是不是要先过一下水?”

陈氏在灶房听到声音后,赶忙出声回应:“好的,这就来,她婶子。”

随后,赶忙走了过去,先将圈圈肠放在了锅里,过完水,捞出来后。

又把大肠放进锅里,过完水后,才把两个肠子都过了凉水,放进锅里煮了起来。

陈氏盖上锅盖后,看着旁边煮鸡的锅,出声喊道:“三妮,这个鸡是不是快好了?娘感觉有一会儿了。”

这时,黄雨梦正用木铲子翻一下锅里面的肉。

听到娘的话后,估算了一下时间,觉得也差不多了。

随后,赶忙将锅盖盖上,又看了一下锅底的火。

这才快步跑到井边,打了一桶冰凉的井水。

提着水桶匆匆走到移动灶台前,将桶放下后,看见锅面上已经飘了一层金黄的鸡油。

黄雨梦看到这里后,出声回应道:“娘,好了。”

陈氏听后,点零头。

看着闺女提了一桶清水,想着这鸡应该又要过凉水。

出声问道:“三妮,是不是又要过一次凉水?”

黄雨梦听后,回应道:“对了,娘。”

着,她赶忙将打来的清水倒进了一个干净的盆里。

随后,拿起锅铲将盘子先拿了出来,看着锅中的鸡肉瞬间飘在了水上面 。

黄雨梦再次握紧锅铲将一只鸡从锅里捞了出来,迅速的放进了盆里。

出声道:“娘,你把鸡肉往清水下按一下,让它更好的过凉水。”

陈氏听后,点零头,母女俩默契配合。

不一会儿就将鸡肉全部过了凉水,捞起来放在簸箕里面。

陈氏看着簸箕里的鸡,只见鸡皮紧实而富有弹性,在阳光下泛着的光泽。

她心里想着,这鸡皮看着就好吃,肯定能卖出去。

就在这时,黄二虎的声音从磨盘那边传来:“娘,你今下午怎么还不做豆腐啊!你看我们都磨了两大桶豆浆了。”

陈氏一听,心里“咯噔”一下,暗自责怪自己。

上午还有那么多豆腐没卖出去,刚刚竟然忘记跟山根叔他们暂时不磨豆子了。

可她随即又想到,今中午卖了那么多豆浆,现在磨好的刚好可以用来挑腐竹。

她刚要走上前去,就见黄二树匆匆走进院子里。

急切地对陈氏道:“孩子他娘,我们赶紧做点豆腐。”

刚刚在外面,我看着又有几辆牛车朝咱家这儿来了。

现在院门口凳子都坐满了,还排了老长的队!

陈氏一听,赶忙匆匆走到了院外,映入眼帘的景象让她微微一怔。

只见人群或站或坐,在家门口及不远处的树底下排起了长队。

再看路边,停着六七辆牛车,粗略一数,少也有六七十人。

陈氏心里暗自心惊,怎么下午突然来了这么多客人?

她来不及细想,赶忙转身走进了院子,大声道:“孩子他爹,三妮多卤点豆干,咱得先赶紧做些豆腐干出来!”

黄二树听后,赶忙点头,两人便忙碌起来。

黄雨梦听着爹娘的话后,又想到今在街道上人那么少。

难道真如卖包子的妇人的,下午都来买自家的卤菜了。

应该不会吧?

随后,赶忙摇了摇头,转身看着锅里正冒着热气的鸡汤。

心里想着这么多鸡汤,自己家也喝不完。

黄雨梦看向正在烧火的王氏,出声喊道:“王婶,晚上走的时候打点鸡汤回去喝。”

王氏一听,想着自己刚刚看到锅中煮着的鸡,上面浮着一层油花,脸上露出欣喜的笑容。

高胸道:“好的,三妮,我走的时候打一点。”

黄雨梦点零头,随后把泡好水的腐竹拿过来,在开水里过了一下。

这时,夏花端着切好的芹菜匆匆走进来。

赶忙出声道:“三妮,我把芹菜先洗好切好了,你先把它过下水,我再去洗切其它菜。”

黄雨梦听后,赶忙接过切好的芹菜,道:“好的夏花姐。”

随后,她将芹补进锅里,等水再次翻滚后,赶忙用漏勺把芹菜捞出来,放在一边的空盆里。

接着,她又去打了一桶清水过来,倒在盆里。

看着配菜都准备差不多多了,黄雨梦出声道:“王婶,这卤菜你看着点,我去灶房看一下肉。”

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