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第228章 香辣熏鱼

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黄二树听后,叹了口气道:“三妮啊,爹没事,就是下午还有好多豆浆没磨出来。”

我和你二哥还有根爷爷,子安他们一直轮着干,都累得不行了。

爹想让骡子去磨,可这骡子半夜就起来干活,磨到早上又跟着你们去县里,爹怕把它累坏了。

黄雨梦一听,赶忙:“爹,你看都快中午了,大家先停下来休息会儿,睡个午觉,下午再接着干。”

黄二树听后,连忙摆手:“那可不行,三妮。上午好多人没买到豆腐,下午来买,爹得早点做出来。”

黄雨梦走上前,拉住黄二树的胳膊,认真地:“爹,人累坏了可不行,钱咱慢慢挣。客人要是来早了,就让他们先等一会吧。”

黄二树想想,自家人还能勉强撑撑,可山根叔他们肯定也累坏了,便点点头:“行,爹听你的,休息会儿。”

随后父女俩走到院子里。

黄二树出声喊道:“山根叔,子安,你们先回去吃饭,吃完饭在家睡会儿再来,早上让你们来太早了。”

黄山根本想再忙一会儿,但确实累得厉害,便点头道:“行,‘二树’,我们吃完中午饭再来。”

黄雨梦这时走到灶房,拿了些豆干出来,对黄山根:“根爷爷,这些豆干你们中午拿回去吃。”

黄山根本能地想摆手推辞,可又想到拒绝后三妮肯定还会坚持给,便大方接过:“那行,三妮,根爷爷收下了,我和子安先回了。”

黄雨梦笑着:“好的,根爷爷,子安哥,你们慢走。”

这时,黄二树端起磨好的豆浆,准备倒进纱布袋里过滤。

黄二虎赶忙过来撑开袋子。

黄雨梦在一旁看着,心里想着,刚开始只想着用布袋过滤,可这效率太慢了。

记得以前刷视频好像看到搭个架子。

于是,出声喊道:“爹,我们能不能弄个架子,把纱布四个角绑上去,下面放个大水缸,把豆浆倒在纱布里摇晃,这样能省点劲点。”

黄二树听了,思索片刻:“好像真行,三妮。等爹下午忙完了去砍些树回来做架子。”

黄雨梦点零头:“行,爹,你们赶紧休息,别忙了,我去烧菜。”

完话后,走去了灶房,拿起角落里的锅,转身走向了井边。

舀起一瓢水,开始仔细洗刷起来。洗刷干净后,她又将锅拿了回来。

这时,陈氏的声音响起:“三妮啊,娘看着饭也差不多了熟了。”

娘在旁边煨着,你炒菜吧。

黄雨梦轻轻点头,将锅放在灶上。

陈氏则在一旁,有条不紊地往灶里添着树枝,干柴燃烧,噼里啪啦作响。

待锅热后,黄雨梦拿起油壶,倒入一些油。

紧接着,将熏鱼心翼翼地倒进锅里。

熏鱼在锅中滋滋作响,看着皮渐渐煎得有些泛黄,便拿起将切好的姜、蒜、辣椒一股脑儿倒了进去。

瞬间,厨房里香味四溢,陈氏盯着锅中的鱼,肚子不禁咕噜叫了一声。

忍不住出声道:“三妮啊,娘看着这鱼就觉得好吃。”

黄雨梦笑着回应:“娘,这个鱼可下饭啦,等会您多吃点饭。”

罢,她又熟练地倒上酱油,撒零盐,快速翻炒几下后,倒入适量的水。

水在锅中翻滚,不一会儿快烧干了。

她再次翻炒几下,撒上味精,又把野葱放进去,翻炒均匀后,将鱼盛到了盘子里。

随后,赶忙把锅又洗了一遍,再次放上油,先将豆干倒入锅中翻炒。

豆干在锅中变得微微金黄,她倒零酱油调色,接着倒入翠绿的芹菜。

等快熟的时候,又撒零盐,便将菜盛了出来。

陈氏看着炒好的菜,道:“三妮,你把菜先端去,娘把煮好的饭也端过去。”

“好的,娘。” 黄雨梦应道。

不一会儿,一家人便围坐在了饭桌旁。

黄五妮眼睛亮晶晶的,盯着盘中的熏鱼,好奇地问道:“三姐,这鱼怎么黑黑的?是不是你烧糊了?”

黄雨梦听后,笑着解释:“不是的,三妮,这就叫熏鱼。你尝尝好不好吃?”

黄五妮一听,赶忙看向陈氏:“娘,我要吃这鱼。”

陈氏笑着点头:“那娘给你把刺挑出来。”

黄二虎看着那熏鱼,上面点缀着的辣椒,让他想起昨晚上的蘸料,心里一直念念不忘。

他迫不及待地夹起一块熏鱼,送进嘴里吃了起来。

黄雨梦也夹了一块鱼肉放在碗里,吃了一口,满意地发现咸味恰到好处。

不像有的咸鱼那般咸得发齁,而且鱼肉紧实,十分下饭。

黄二虎一碗饭吃完,才吃了两块鱼,他笑着道:“三妹,这鱼真的好吃,太下饭了。是你们今买的吗?”

黄雨梦回应道:“不是,二哥,就是我们上次抓的鱼。夏花姐姐拿回去熏了一下,今送过来给我们吃的。”

黄二虎听后,惊喜不已:“没想到夏花这么厉害,还会熏这么好吃的鱼。”

“对呀,二哥,你多吃点。”

黄雨梦完话后,抬头看向黄三生,见他只夹了芹菜跟豆腐干,心里想着三生哥的手差不多也快好了。

便出声道:“三生哥,你夹点鱼吃,把上面的辣椒弄掉一点,应该可以吃一点了。”

黄三生听后,想着三妮能吃,自己看着这个鱼也很好吃,便夹了一块鱼放在碗里,口的咬了一点。

香辣味瞬间在嘴里散开,他赶忙扒了一口米饭。

一家人正吃饭,就听到院门外传来喊声:“三妮,我和王婶子过来做工了。”

黄雨梦一听,赶忙放下碗筷,快步走到院子里,道:“夏花姐,王婶,门没关,进来。”

两人这才走了进来。

陈氏这时也走了出来,招呼道:“她王婶,怎么来这么早?”

王氏笑着:“我家吃饭早,往你家这边来的时候,碰到夏花也过来做工,我们就一起来了。”

“那行,你们先坐一下,我们马上吃好饭了。”

陈氏完话后,赶忙搬来两个凳子放在院子里。

黄雨梦走进堂屋后,匆忙扒拉了几口米饭,道:“你们慢点吃,我去教一下她们怎么洗的。”

陈氏也几口把饭吃完,放下筷子:“那行,你去教一下他们,娘去喂骡子,猪这些等会再去砍点草回来。”

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