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第210章 卤肉

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黄雨梦坐在一旁看二哥写字很用力,本子上都有深深的印痕了,出声道:“二哥,你轻点,不用使那么大劲,也能写出来的。”

黄二虎听了,手上力气了些。

写完几个数字后,开心地:“爹,你也来试试。”

黄二树看着儿子递过来的笔,有些发愣,从没想过自己还能握笔写字。

但还是有模有样地写了“123” ,写得歪歪扭扭的。

黄雨梦看着本子,笑着:“爹,二哥,你们没事多练练,慢慢就能写好了。”

黄二树点头:“好,爹晚上就练会儿。”

就在这时,院门“砰砰”响起来。

黄二树停下手中的笔,道:“可能是客人来买的豆腐了。”

黄二虎赶忙跑去打开院门。

吴大娘笑着走进来。

陈氏见了,赶忙打了声招呼,把桌上碗筷收到灶房。

吴大娘走近,笑着道:“姑娘,今你在家呀。”

黄雨梦笑着回应:“对呀,大娘,你是来订豆腐的吧?”

吴大娘点头:“是呢,今拿的豆腐还剩点没卖完,我打算下午再卖卖,顺便把明的豆腐订了。”

黄雨梦听后,笑着:“大娘,你下次拿完豆腐就订,这样就不用一跑两趟啦。”

吴大娘笑着回道:“姑娘,等过段时间吧,我刚开始卖豆腐,心里没底,怕卖不完。”

黄雨梦听后,点点头,问道:“大娘,那你今打算订多少豆腐呀?”

吴大娘坐下后,出声道:“我看明气,不知道会不会下雨,就订两板嫩豆腐、两板老豆腐,豆干来4板吧。”

黄雨梦听后,点了头,拿起本子翻了一页。

“先在这上面写着日期,客人、数量,定金。”

黄四泽在一旁好奇地问:“三姐,你这上面写的啥呀?”

黄雨梦听后,解释道:“四泽,这上面记的是拿货日期、数量、定金还有客人名字。”

这样标好,下面就能一排排对应着写了。

黄三生也凑过来仔细看着,心里想着,自己学会了也能帮忙记账。

不一会儿,吴大娘付好定金,黄雨梦将其记在本子上。

吴大娘看着黄雨梦写好后,站起身道:“那姑娘我不打扰了,我还得去卖豆腐。”

黄雨梦听后,点零头:“好的,吴大娘,你慢走。”

送走吴大娘后,黄雨梦招呼道:“二哥,爹,你们都过来看看。

等你们学会写数字后,我不在家的时候你们也可以自己记。”

大家听后,都围过来,拿起本子看了起来。

黄雨梦看着他们专注的学着,便去院子帮娘一起洗碗筷了。

洗完后,便拉着娘进堂屋:“娘,你也看看,以后我和四泽不在家,你们就能试着记下客人订的数量和定金了。”

陈氏听后,赶忙擦了擦手上的水,拿起本子看了起来。

心里想着,以后四泽要去上学,三妮要常去县上,自己得赶紧学会才校

看了一会后。

陈氏放下本子:“三妮,娘差不多看懂了,就是名字不会写咋办?”

黄雨梦听后,笑着:“娘,不会写就画个圈圈啥的,现在订豆腐人少,自己能记住就校”

陈氏所后,惊喜的道:“娘咋没想到呢,嗯,娘下次试着记一下!”

随后,站起身道:“孩子他爹,下午你多打些树叶回来,下雨放几也不会坏。”

我去田里砍点草,回来喂鸡喂骡子。

黄二树听后,站起身应道一声,好。

两人拿上工具就出了院门。

此时,黄三生扛着一袋捡好的黄豆进了里屋。

随后,又扛一袋黄豆出来。

黄二虎上前将绳子解开,倒在了盆里。

黄四泽坐在一旁赶忙扒拉一下黄豆,不让它满出去。

黄五妮则又在桌上写写画画起来。

黄雨梦坐在桌旁休息了一会,想着得赶紧把菜卤出来,不然下午有人来买豆腐,要忙一会儿,就没时间做了。

便起身往灶房走去。走进灶房后。

看着那口大锅已被娘刷洗干净了。

随后,将猪头、猪脚从水里捞出来放在锅里。

在灶房里看了一圈,没看到洗好的猪大肠。

黄雨梦提高音量喊道:“二哥,你洗好的猪大肠呢?”

黄二虎听到呼喊后,站起身,脚步匆匆,从后院子的井边将猪大肠、猪心,猪肺还有猪尾巴拿到灶房。

随后,笑着出声道:“三妹,快瞅瞅,二哥洗得干净不?”

这猪大肠,二哥先用草木灰搓了好多遍,又跑到井边,里里外外冲洗了不知道多少回。

黄雨梦定睛一看,那猪大肠被洗得泛白,猪肺亦是如此。

笑着回应道:“二哥,你洗得很干净啦。”

黄二虎听后,道:“那可不。就是吧,太臭了,二哥被熏的都用草把鼻子给塞住了?”

黄雨梦一听,笑着道:“二哥,真辛苦你了,等会做好了,你多吃点。”

黄二虎笑着点头:“好嘞,那二哥等会就多吃点。”

这时,黄雨梦将这些大肠这些都放入锅中,又转身去院子提来一桶水,将水舀到了锅里面。

黄二虎站在一旁,出声道:“三妹,你这是要做上次那种卤菜吗?”

黄雨梦点头应道:“对啊,二哥。”

黄二虎追问:“需不需要二哥帮忙?”

黄雨梦笑着摆摆手:“不用啦,二哥,我忙得过来。”

黄二虎闻言,点点头:“那行,二哥去接着捡黄豆了。”

待黄二虎离开,黄雨梦蹲下身子,熟练地将柴火点燃,又添了几根粗壮的木柴。

望着满满一锅即将卤制的食材,她心中泛起一丝疑虑:要是把豆干放进去,会不会串味啊?

这般思量着,她连忙将旁边一口锅洗净,切了两板豆腐干放入其郑

而后,她从空间里取出卤料包,分别放入两口锅郑

又切了些姜片,依次放入盐、酱油,再撒上一点味精。

没过多久,锅里的水开始咕嘟咕嘟翻滚起来。

黄雨梦用勺子将上面的浮沫一一的撇了出来,随后,重新盖上锅盖。

又过了一会儿,浓郁的卤香瞬间弥漫开来,飘满了整个院子。

正在堂屋专心画画的黄五妮,鼻子抽动几下,被这诱饶香味瞬间吸引,连忙扔下手中的笔,一溜烟儿跑到灶房。

眼睛亮晶晶地问道:“三姐,你煮的啥好吃的呀?咋这么香啊,我在屋里画画都闻到了!”

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