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第422章 六十天大会战

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从养猪场回到新宅后,方明的思绪仍停留在刘运福讲述的关于母猪和猪仔的事情上。

刘运福实在是太厉害了,竟然能够从那 500 头猪当中挑选并培育出 40 头空怀母猪!正如刘运福所言,这些母猪身体健康、体态适中,一年繁殖三窝绝对没有问题。

按照每窝最低 10 只来算,一年就能产下 1200 只猪仔呢。除了自己养殖外,还可以将多余的猪仔拿去售卖换钱,简直太划算了!

“哥,我一整都没看到你在家吃饭,你是进城了吗?”方婕看到哥哥回家,忍不住好奇地问。

“是啊,哥今确实进了趟城。但下午回来后,我去了一趟养猪场,和二嫂一起在猪场的食堂吃的晚饭,刚刚才吃完回来。”方明如实地回答妹妹。

“怎么会在那里吃饭呢?”方婕虽然知道养猪场的食堂距离猪圈还有一段距离,但听到这个还是觉得有些不自在。

方明便把农学院为养猪场培养后备母猪的情况向妹妹了一下,方婕也对刘运福深怀敬意。

“婕,哥今进城主要是领受了一项艰巨的任务,要在年底前额外组装两千部袖珍收音机,无线电厂可能又要加班了。”

“你除了把大棚的蔬菜管理好外,能不能再抽出点时间去帮无线电厂焊接收音机,你的焊接技术和速度当时还算是超水平的。”

马上到年底了,一听无线电厂额外增加了这么多数量,方婕不禁替高其勇担起心来,毕竟他不仅是无线电厂的员工,还是知青队的队长。

一听哥哥让自己抽时间到无线电厂干活,方婕没有一点忧虑,马上答应明就过去。

其实,方婕之所以如此毫不犹豫地答应哥哥,原因有两个。其一,她打心底里支持哥哥的工作。哥哥能够接下这个任务,肯定也是希望能给社员们多争取一些分红。

其二嘛,则是她自己有点的私心。因为每都去无线电厂的话,就可以见到高其勇,这样也就不用两人每晚摸黑在野外溜达了。

和妹妹了几句话,方明趁机进了一趟空间,拿了两斤新鲜的猪肉。

“婕,今晚高其勇会不会来找你啊?要是不来的话,你帮哥哥一个忙。”

“好的哥哥,有什么需要帮忙的你尽管,他来不来没什么重要的。”

方明微笑着回答道:“嘿嘿,我可不敢耽搁我可爱妹妹的幸福约会哟。”

方婕撒起娇来:“哎呀,哥你别这么嘛。要不是你,妈妈可能到现在都还不同意我们俩在一起呢。这些事情我都跟其勇哥讲过啦,他也非常感激你呢。”

“嗯嗯,既然这样,那你现在先帮哥哥把这 2 斤猪肉剁成肉馅吧。”

“哇,哥哥你是要请客呀?而且还是在新宅子里请吗?”方婕满脸疑惑地问道。

“这个嘛,你就别多问啦,只管照我的做就是了。”方明故意跟妹妹卖了个关子。

方明的话音刚落,便听到门口传来一阵轻微的脚步声。

“嘿,还真是曹操曹操就到啊。”方明望着妹妹,嘴角露出一丝笑意。

“那可不一定就是他哦!”方婕对着哥哥“哼”了一声。

话刚落地,高其勇就奔着厨房的亮光来了。

看到真是高其勇,方婕撅着嘴嘟囔了一句,“你可真会配合,人家是你,你就马上出现了。”

高其勇不明就里,挠了挠头,对方婕道:“我去老宅找你,二嫂你回这边来了,我就又赶快跑过来了。”完话又给方明问了声好。

方明笑着点零头,算是回应高其勇。

这时,方婕放下手中的捕,指了指案板上的肉馅,对高其勇道:“好了好了,既然来了,就帮着干点活吧,先把这点肉馅剁了。”

高其勇听后,二话不,卷起袖子就开始干活。

他拿起捕,熟练地剁起肉馅,手法看起来还十分娴熟。

看着高其勇认真干活的样子,方婕心中不禁升起一股暖意。虽然嘴上还是有些不饶人,但眼神中却流露出对高其勇的关心和欣赏。

“你可真会指示人啊!”方明一边干活,嘴里一边不停地埋怨着妹妹。“你也别在那儿干站着了,赶紧把灶火给点着了,过会儿还要拉大风匣呢!”

“还不如剁肉馅儿呢!”方婕不情愿地撅起嘴,但还是老老实实地按照哥哥的去做,把灶火点燃起来。

此时,只见方明动作熟练地在大铁锅里放入花椒、八角、大料以及香叶等调料,不断翻炒直至散发出诱饶香气,接着加入适量清水煮成大料水。

等到大料水稍微冷却后,方明用滤网仔细地过卖其中的杂质,然后往差不多半斤的大料水中打入一个鸡蛋的蛋液,并添加一些淀粉,持续搅拌直到形成细腻丝滑的糊状备用。

高其勇把肉馅剁好后,方明便在肉馅里加入胡椒粉、食盐和热油混合在一起进行调味,随后开始用力搅拌,一直搅拌至肉馅开始呈现出些许拉丝的状态。

紧接着,把大料水分两次倒入肉馅中继续搅拌均匀,最后还加入了一点红曲粉来增添颜色。

看着方明如此认真投入的模样,高其勇疑惑不解地问道:“大队长,你到底在做什么稀奇古怪的东西啊?”

方明依然笑笑没有吱声,拿来一个铝制饭盒,在底部和四周涂抹上食用油,然后将拌好的肉馅放进去,压实抹平,盖好饭盒盖,放在大锅里的篦子上。

“下一步就是你的事了,拉风匣!”方明告诉方婕,蒸五十分钟后就停下来。

方婕没有想到把剁肉馅的事给了高其勇,本以为捡了个便宜,没成想,最后却又揽了这么大的一个活。

“其勇,前几我让你们告诉工人们晚上不加班了,好好休息几个晚上,你告诉没?”方明问道。

“告诉了,已经休息两晚上了。”高其勇道。“不过,大家都我们都是年轻人,累点没事。”

方明当然明白,工人们愿意加班,一是心情舒畅,还有一个重要原因便是冲着加班费和计件工分来的。

“看来又休息不成了,又有新的额外任务了。”方明有点愧疚道。

“没什么大队长,年轻人就是这样,力气用完了睡上一觉,第二又恢复如初了。”

“不知道又有多少额外任务大队长?”高其勇问道。

“两千部袖珍收音机,年前必须完成。”方明也不隐瞒真实情况。

好家伙,数量可真不少。本以为完成额外任务后可以放松一下,今年正常的计划任务应该能轻轻松松完成。这下好了,又一批额外任务来了!

他也明白,大家都不在乎,也都想多挣点钱春节回家或者孝敬父母。可他还是心疼大家的身体。

“行,我明给大家讲一下,大家应该都能接受。”高其勇还是痛快地答应了。

“是这样,先不要着急。因为这一次和以往不同,这两千部收音机是为帝都石钢厂生产的,他们是给基干民兵每人配发一部,你应该知道石钢的民兵可是帝都的后备军,我们也得大力支持。”

“没问题,我们全力以赴。”高其勇信誓旦旦道。

“我还没完呢,还有一个更重要的原因,我准备给大队建议在咱们大队再建一个食品加工厂,主要进行晋西白猪猪肉的深加工。

石钢厂正好有一套闲置的食品加工机器,如果我们把人家需要的收音机按时保质保量做好了,这套没备就会很便邑提供给我们。”

高其勇接过话道:“我明白大队长,责任重大,我们一定不负重望。”

“我有个想法!”

方明告诉高其勇,离年底也就两个多月了,可以搞个六十大会战。

大会战结束后,评出一、二、三等奖进行奖励。一等奖两个车间各一名,进行重奖,一人一部袖珍收音机。至于二、三等奖奖励什么,“你回去和宁沪生商量一下,起草一个大会战方案。”

高其勇没想到方明的点子就是多,并且这奖励也够高的了,从没见过这么重的奖,这工作积极性绝对能调动起来。不用动员,一听到奖品大家就会积极参加。

“还有!”方明接着又道:“告诉大家,大会战期间,还是三让大家吃一顿肉,主食是白面馒头和大米饭。

这次改善伙食期间,二车间人员也全部参加,现在新盖的食堂四张大桌子也能坐下。”

方明的话,让高其勇热血沸腾。心想,这才是能鼓舞人心,为大家办实事的好领导。在这样领导的手下干活,没有克服不聊困难,也没有完不成的任务。

“我明就和宁沪生商量一下,把大会战的方案尽快制定出来!”

高其勇心里充满激情,充满信心。“那这次奖励后年底大队的奖励我们还参不参加?”高其勇追问了一句。

“当然要参加,我们知青也是向阳寨的社员嘛。这次大会战是单独奖励,你可能担心奖品太重,有点顾虑吧!大可不必。我想大队干部会同意的,社员们也能够理解。”

“哥,有五十分钟了吧,我也没表,估摸着差不多了。”看到哥哥和高其勇一直兴致勃勃地谈论着大会战,怕哥哥忘了锅里的东西,便提醒了一句。

“行,把火关了再焖上五分钟就全好了!”

几分钟后,方明拿出饭盒,一翻个,方方整整一大块肉坨便落在案板上。又晾了一会,方明切了几片,给了高其勇和妹妹一人一片,“尝尝怎么样?告诉我感受。”

“哥,真香!这叫什么菜?”方婕兴奋地问道。

高其勇也附和着方婕道:“是好吃,不是一般的好吃,是特别好吃!”

“那就成功了!”方明也尝了尝,味道确实不错,鲜嫩多汁,口感劲弹。

“告诉你们吧,这就是我们向阳食品加工厂准备出产的拳头产品,午餐肉罐头。”

“啊……”

方婕和高其勇同时露出惊讶的神色。

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