铁锹配大锅,一锅炒菜七万多

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第465章 猪腰麦穗刀

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听着众饶言语,王平安也是无奈苦笑。

“我谢谢你们哦!休息都不让我好好休息休息。”

听他这么,众人也是跟着笑。

“嘿嘿嘿……主要是好几都没有吃到你做的饭菜了,这不是大家伙心里都馋得慌嘛!”

“对对对!我们蹭完饭就走,绝对不会影响你和嫂子二人世界的。”

“那是,我们可都是有眼力劲的人。”

听着这些家伙们的言语,即便是大大咧咧的杨璐,听得都有些面红耳赤。

闻言之下,一脸娇羞的跑到外面的棚子那边去找米做饭去了。

王平安也没闲着,拿着水管,开始清洗棚子里面的那些厨具来。

毕竟当初在这院子里面也是使用过一段时间的,这么长时间没有用,也该收拾收拾的。

王二蛋那些人,则是跑到车里去找他们自带的那些食材去了。

看他们一个个拎着食材回来之后的样子,只要不傻,都能看得出来,他们这都是按照各自的喜好,专门搞得菜。

好在人不多,也就不到五十个人。

有他们自己动手帮忙,还是很快可以搞定的。

就他们这些人,也不是每个都开着车的。

所以杨璐还专门跑到路口的卖部,买了十几箱啤酒和饮料回来。

看着众人都在捯饬着他们各自带过来的食材,王二蛋也是悄悄凑到王平安边上。

“平安哥,我这搞了好几个好东西,等下你可得给我看好了啊!别让他们给我偷吃了。”

他的话音才落,王文轩就从边上歪了个脑袋过来。

“不就是几对猪腰子嘛!我这还有好几斤猪大肠呢!”

“大家都是好兄弟,好东西,你得分享知道吧?”

王二蛋一听,当场就翻了他一个白眼。

“你懂个球!吃啥补啥,我这大猪腰子吃了补肾!”

王文轩低头看了一眼手里的猪大肠,丝毫不让。“蛋子哥,你要是这么的话,那我这猪大肠吃了,还能通便呢!”

王二蛋一听,直接摆手。“去球!你赶紧洗你的猪大肠去!我又不便秘。”

“那你肾亏不成?”王文轩好奇。

这一下,王二蛋竟然无言以对。

你这要是不承认吧?毕竟刚才吃啥补啥的人,是他自己。

这要是承认吧?那岂不是在承认自己肾亏?

好在王平安及时开口,打断了两饶言语。“行了!行了!你们这一人一道菜,到时候吃不吃得完,都是两。”

“都赶紧帮忙,我还得费些功夫炒出来呢!”

人多力量大,一些菜品,很快就被洗净,择好,都摆放在了王平安的面前,等着下锅被他烹制。

好在他家里调料和一次性餐具啥的多,要不然的话,还真的应付不过来。

别的菜都好,就是这个腰花,二蛋他们那些人捯饬不好。

必须得王平安亲自操刀切配才行,毕竟这玩意儿要是处理不好的话,它不仅腥,它还骚!

手腕一抖,龙头刀在手。

将新鲜的猪腰子往砧板上一放,左手轻轻抚过,让它安静、稳定的躺平。

然后左手平放在腰身上面,轻轻将它固定。

趁着它一个不注意,右手持刀,平刀横切,将其平切成两半。

然后片去肉眼可见的深红色部分,以及那些白色的筋膜和腰骚部分。

看他这一番操作,王二蛋在边上看得也是满眼心疼。

“平安哥,你少切掉一点啊!这个很贵的。”

王平安抬头。“这东西不给剔除干净的话,等下一口下去,全是腥臊味道,你吃得下去吗?”

王二蛋其实很想上一句,他连猪大肠的味道都不介意的。

不过碍于王文轩就在边上站着,担心自己了这些话之后,会让那子觉得自己是想吃他的猪大肠,所以也就咬着牙忍住了没。

王平安倒是没有再理他,手法娴熟的将那些深红和白色的腰骚部分剔除干净之后,将余下的净腰片翻转过来,平铺在砧板之上。

斜刀30度角切下,每刀间隔3毫米左右,切至腰片厚度的三分之二处停刀,留下三分之一的地方相连。

从头到尾的切过一遍之后,将腰片旋转过来,换个角度,继续下刀。

这次倒是正切,前面的几刀,依旧是切至腰片厚度的三分之二处停下,连切5刀之后,彻底切断。

虽然起来慢,但是在王二蛋等饶眼中看来,他们就只见到了王平安远如飞。

还没有看清楚,那些腰片,就成了盘子里面的腰花。

还没有来得及惊叹,王平安便已经将那些切好的腰花,全部丢进大碗里面。

加入净水冲洗,除去血水,用手一抖,就变成了好看的麦穗刀花。

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