重生1957:渔猎大兴安岭

宿言辰

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第88章 灾荒要来了

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族长的希楞柱里。

松木燃烧的烟气呛得人睁不开眼。

达鲁族长用猎刀拨弄着火堆,炭火映红了他布满冻疮的脸:“林川安达,昨听你,撞见狼群赶黄羊?”

林川把手靠近火堆,点点头:“几十只黄羊被狼群赶着,全都陷进雪窝子里了。”

他想起那的场景,仍心有余悸。

托尔多擦拭着手里的猎枪,闻言抬头:“山里的狼生得多了,总得想着怎么活下去。听去年冬狼群掏了马家沟的羊圈,还咬死了六七条狗。”他啐了口唾沫,“民兵追了三,连根狼毛都没摸着。”

达鲁族长往火堆里添了把松枝:“萨满,狼是山神的精灵,狼群反常,是因为它们预判到灾厄,提前给家族储备口粮。”他的眼里闪着晦暗的光,“这回狼群赶黄羊,怕也是……”

“灾荒要来了。”林川接过话头,喉头一阵发紧,他比谁都知道接下来的灾荒年:“旱灾,地里的粮食减产,甚至绝收,很多人会饿死。”

托尔多停下动作,愣道:“汉人不是最会种地?咋的,连口粮都保不住?”

林川欲言又止。

身为后来者,他的记忆里当然知道接下来的几年灾荒有多可怕,可他又能怎样呢?得再多,以打猎为生的托尔多也无法理解,影响的因素太太太多了。

“不对……”

托尔多后知后觉,看了一眼达鲁族长,纳闷道:“林川安达,你为什么会知道会有人饿死?”

林川一愣,这才意识到刚才一时情急,漏了嘴。

“地上奔跑的鹿,永远也不知道鸟儿为什么会飞翔。”

达鲁族长微笑道:“托尔多,不是所有的事情都需要问为什么的。”

“知道了,族长。”托尔多憨笑了一声,继续擦拭手中的猎枪。

“娜斯塔霞做的梦,我也听了。”

达鲁族长拎起火堆上的铁皮壶,给林川倒了一杯暖暖的驯鹿奶茶,氤氲奶香扑鼻而来。

林川轻轻吹了一口热气,心地喝了一口,达鲁族长看着他,慈祥的目光像是在看族里的孩子:“如果灾厄真的发生了,你就上山,我们这里永远都有你的希楞柱。”

林川鼻子一酸,一阵暖意涌上心头:“达鲁族长,灾难是躲不过去的。更何况,我还有家人和朋友。”

“嘿,那有什么?”托尔多笑道:“索伦族有句老话,狼来撩抱团。带着你的人上山,等灾荒过了再回去。”

林川苦笑着摇摇头:“谈何容易……三年啊,那么多人也不能凭空消失,而且,屯子里的人对我都很好……”

如果是刚穿越过来的话,在林川的心里,“带着姥姥全家进山”的确是他的首选。

可短短几个月的时间,他认识了那么多人:

刘三炮、廖长春、赵四海、赵铁军……

别的不,光是上官屯里的街坊邻居,许多人他叫不上来,可那一张张笑脸,真真切切地留在他的心里。

他们都是上官屯的父老乡亲,有许多人也会在灾荒年离去,就像他姥爷和三个舅舅一样……如今,林川已经无法舍弃他们了……

“三年?这么久吗……”达鲁族长眉头微微蹙起,低声念叨着。

托尔多没有话,可是望向林川的目光已经变了。

似乎有些……不明觉厉……

“那你有什么打算?”达鲁族长抬起头,问道。

“找水源,垦荒,种地。”林川笑起来:“毛子那边的罐头很好,我想和他们做生意。”

“罐头?”达鲁族长和托尔多对视一眼,有些困惑。

“就是……”林川用手比划着:“一种铁盒子,打开,里面是肉,鱼肉或者猪肉……”

“哦,是铁罐子!”托尔多想起来,笑道:“见过,不过不如我们的肉好吃。”

索伦族当然不需要毛子的肉罐头,可是林川需要。

“对,就是铁罐子。”林川点点头:“我还想和索伦族学习熏肉的方法,教我的家人做。”

“你想学,我就找人教给你。”达鲁族长欣慰道:“林川安达,你是个好孩子,你对家人好,娜斯塔霞嫁给你,也是她的福气。”

“能娶到娜斯塔霞,更是我的福气。”林川认真地道。

“那就等着喝你的穿心酒了。”

达鲁族长笑起来:“托尔多,你带林川安达去熏肉窖看看。”

……

熏肉窖就在营地后的山洞里。

几十架熏得黝黑的桦木肉架。每条肉干都缠着红柳枝,松烟正从底下的火坑里慢慢渗出。这是清朝索伦营秘传的”三烟熏法”:松烟锁鲜,桦烟增香,柞烟防腐。

托尔多一边带着林川在熏肉窖里走着,一边介绍道:“林川安达,这熏肉的学问可大着呢。你瞧这红柳枝,它不仅能给肉增添别样的风味,还能让肉干保存得更久。还有这三种木头,少了哪一种,这熏肉都不是那个味儿。”

林川仔细地观察着熏肉窖里的一切,伸手轻轻摸了摸挂在肉架上的肉干,感受着它那略带粗糙的质感,问道:“托尔多安达,这熏肉一般要熏制多久?”

托尔多挠挠头,思考了一下:“正常情况下,得熏上三三夜。但要是赶上冬特别冷的时候,为了让肉干彻底干透,保存得更好,有时候会熏上五五夜。”

林川心中默默盘算着,点点头:“最难的应该是把控火候。”

“这你可对了!”托尔多笑着拍了拍林川的肩膀:“火大了,肉容易焦;火了,又熏不透。你看这火坑,底下的松木、桦木和柞木要搭配好,不同时段还要调整它们的比例,才能让三种烟恰到好处。”

“托尔多安达。”林川道:“这算不算是你们索伦族的不传之秘?就这么教给我了?”

“瞧你的。”托尔多笑起来:“你是娜斯塔霞中意的汉子,等你娶了她,你也是索伦族的家人了,这些手艺,你想学,我都教给你!”

“谢谢你,托尔多安达。”林川道。

“哎,咱们汉子之间,不谢谢。”

托尔多道:“感谢的话,就放在酒杯里头,看看谁喝得多。”

“好!”林川点头道:“看谁喝得多!”

营地响起悠长的鹿角号,托尔多面色一喜。

“要出发打猎了。”

他招呼道:“走,林川安达,今儿教你认狼踪,省得下聘礼时被母狼叼了去!”

……

营地里。

男人们往腰间别上桦皮酒壶,女人们把烤硬的肉干塞进他们皮囊。

林川骑上马,回头望向鞣皮架。

娜斯塔霞正把皮子摊在木架子上晾晒,异色瞳迎着朝阳,冲他微笑起来。

像极了出征前的姑娘,勇敢地望着心上饶目光。

他紧了紧肩上的枪带。

马蹄碾碎晨光,汉子们没入白桦林。

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