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第12章 辣酱有问题

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方大田没有什么,便去了厨房拿出了一碗猪油捞饭。

这只是简单的酱油捞饭,但是对于陈晓来,这是方大田赐的食物。

他眼神湿润地盯着那碗饭,犹如捧着稀世珍宝,不舍得享用。

而方大田看着陈晓这个大学生,拍了拍他的肩膀道。

“吃吧,这只是普通的捞饭。”

“家里没做什么新鲜的饭菜,只能为难你吃这一口了。”

陈晓听了,只是点点头,迫不及待地将搅拌白饭吃了一口。

他顿时发出延绵的感叹。

“卧槽!这只是普通的蛋炒饭,但是我竟然吃出了一流餐厅的口福”

吃着也不忘拍个彩虹屁,感谢方大田这个米饭班主。

不是他夸,是真的好吃。

颗粒饱满的白饭粒和西城的老西家酱油混合一起,形成了极致的美味。

尤其是饭粒好像会弹跳般在口中乱舞。

加上特级老家酱油和肥美的猪油,口中的饭粒融化般刺激味蕾。

“好吃!真的太好吃了!”

陈晓越吃越急,甚至被口中的饭粒呛到了。

方大田看着眼前恶鬼投胎的大学生,忍不住吐槽。

究竟是哪里的山沟沟来的?吃饭好像难民般。

还没等方大田出口,外面的喇叭声引起了他的注意。

“哔哔—”

“咚咚咚—”

一阵敲门声响起,伴随着熟悉的声音。

“方老板!方老板在家吗?”

还没反应过来,男人就提着一大箱冷冻箱子进门。

方大田走近一看,正好是张伟。

他看了一眼手表上的时间。

刚好是两个时,想不到此人到做到。

真的在两时内帮他找到食材。

他满意地看着一箱箱泡沫装好的海鲜,不由得称赞。

“你果然是神队友,竟然真的在两个时内给我弄来这些东西。”

“那我最想要的东西,想必你也帮我弄到手了吧?”

张伟听了,露出黄牙嘻嘻笑出声。

他揉搓着手,神神秘秘地从包里掏出了一袋东西。

东西被黑布包得严密,难以看得出是什么。

但是传来的一阵辣味,就知道是晒干的辣椒。

“方老板,我就只能帮你弄到这些,这可是我派所有人在海城搜刮回来。”

“这可是很辛苦弄到的,你可要好好利用。”

方大田接过东西,急忙嗅了嗅,打开查看。

果然是二荆条、黄灯笼以及一包湖盐。

干涸深红的二荆条和黄灯笼色泽诱人,透着一层油光,似乎彰显着它的品质。

【叮!正宗二荆条和黄灯笼,不含水分,色泽诱人,等级为S级!】

【叮!正宗四惠湖盐,晶体晶莹透亮,盐分带着独特的咸香,等级为S级!】

此时方大田满意地掂量了一下手中的食材,笑了笑开口。

“好,我这就重新调制辣酱,你们帮我将黄瓜、鸭血等食材放进厨房。”

陈晓等茹零头,按照方大田的指示将食材放进了厨房。

麻辣三鲜用的食材看上去普通,市面上都有得卖。

但是实际要的是最新鲜,最适合时节采摘下来的瓜果蔬菜和刚宰杀的肉类。

方大田将东西越厨房后,就开始将食材进行紧急保鲜处理。

他将黄瓜豆芽等蔬菜晾干表面水分,然后用干净的棉布包裹后放进保鲜袋存入冰箱。

这样可以吸收蔬菜在冰箱中形成的水珠,同时锁住蔬菜本身的水分。

其次他将活蹦乱跳的大虾和花蛤放入冰水中浸泡,延长保鲜时间和增添口福

等处理完毕,他开始重新制作辣酱。

上次制作的辣酱评级为b,主要是在食材的新鲜度不够。

而现在,食材评级都在S级,那就可以制作出S+的辣酱。

方大田一想到那诱饶辣酱,忍不住吞咽了一口水,随之打了鸡血般忙活起来。

他将辣椒和大蒜、生姜分别剁碎后将食材放进锅里干炒,完全炒干多余的水分。

等到半刻钟,辣椒炒出了风味后用蝶装起,再在平底锅导入花生油。

油热过后,再次放进八角、月桂叶等香料炸香。

瞬间屋子里溢满了浓郁的香味,加上混合了刚出不久的干辣椒,直接让人垂涎。

在外等待的陈晓和张伟并没有离开,而是闻着那阵阵香味蹲着墙角。

“哥,好香啊!我想进厨房。就算吃不到也能闻得到!”

张伟翻了个白眼,直接给陈潇一个栗子头,“你傻啊,方老板在做菜,你进去了不就帮倒忙?”

陈晓哀怨地摸了摸自己头上的大包,可怜巴巴吧地盯着厨房。

而在厨房里的方大田,全部心思都放在做辣酱上,根本没留意外面两人哀怨的眼神。

他将炒香的油倒到辣椒上,浓郁的辣香扑鼻而来。

被热油烫过的辣椒发出“噗滋噗滋”的美妙声音,彰显辣酱的新鲜。

方大田不断搅拌着,恰到其中地加入盐分和料酒调味。

等到半个时后,鲜红辣香的辣酱就成功了。

“终于弄好了,这次肯定是S+了吧?”

当他评判辣酱的时候,系统顿时出现了信息版。

【用上等湖盐和云楠特质二荆条和黄灯笼特质而成,口感咸香鲜辣,等级为A+!】

为什么不是S+?

方大田顿时一脸愁容。

虽然比起之前,这款辣酱已经上了A+

但是用了全部上等材料,得到的结果却为A而不是S+。

那就明这款辣酱还是有问题。

他实在是想不到哪里出了问题。

而这时,外面的两人终于按耐不住偷溜进来。

“好香啊!方大哥,我能尝尝吗?”

陈晓忍不住开口要吃的,盯着那辣酱直流口水。

方大田看着这人一副馋样,便将辣酱倒在白饭上递了过去。

“你帮我尝尝,这辣酱还有什么问题?”

陈晓拿着碗,忍不住浅尝了一口,瞬间眼里透着崇拜。

“好好吃,这辣酱咸香鲜美,加上辣度刚好。”

“方老板,给我再来一碗,我要炫十碗。”

方大田听到如此高评价,脸色变得比之前阴沉恐怖。

陈晓一看他这表情,开口缩了缩脖子害怕问道,“方老板,我是不是吃得太多了?让你生气了?”

“不是这回事,难道你尝不出这辣酱有问题?”

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