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第363章 点心铺子

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这一锅麻花捞出来,锅里的油便倒了出来,加上新油继续烧锅,烧热了才能继续炸麻花。

伙子不解的问道:“姐夫,你不怕麻烦吗?换油换的这么勤,还得重新加热!”

刘贵祥笑着道:“花生油不能熬太长的时间,炸上两锅麻花,油的味道最好,倒在一边,放凉了做桃酥很好的。

多炸几锅麻花,这油就会有一股烟熏味儿,少炸几锅麻花,这油就会有一股油腥子味儿。现在倒出来,这油反而是最好的。

这就是咱家麻花卖得好,桃酥也卖得很好的秘密,不要告诉别人呀!”

伙子答应道:“这当然不会了……”

旁边的另一个姑娘打趣道:“真正的秘密不是这个吧,真正的秘密应该是姐夫你,我没来帮忙的时候,压根都不知道,点心铺子里还有这么多的秘密。”

搓麻花的几个人都笑了起来。

玉秀走过来,对刘贵祥道:“别在这里烧包了,我来炸麻花,你去和桃酥面吧,多做一点桃酥!”

刘贵祥答应一声,去里面的屋里和面了。过了好一会儿才端着一盆桃酥面出来,让另一个伙子给他帮忙做桃酥。

还很细心的道:“弟,你的动作标准一点儿,这种面不能揉,把下面的弄到上面再往下压,不然的话,做出来的桃酥形状不好看……”

伙子按照他的做着桃酥,忙活了一会儿,休息的时候才问道:“姐夫,你那时候怎么学会的这么好的手艺!”

刘贵祥得意的道:“没什么的,学艺不如偷艺,那时候师傅不肯教我的,师傅和面的时候我就偷看一眼,第1次只看了他盛了多少面,几之后才看邻二眼,看了一下他称了多少油,一直到几个月之后,我才把一种桃酥的配料看全了,手艺也就偷到手了,而且记忆的非常牢固,永远都忘不了了……”

伙子佩服的道:“姐夫,你挺老实的一个人,心眼怎么还这么多呢?”

刘贵祥笑了笑道:“没办法呀!师傅不教,只能自己偷学了,弟你好好干,以后真用得着这手艺,尽管学就是了,我不让你犯难的……”

伙子得寸进尺的道:“可你这里好几种桃酥呢?”

刘贵祥无所谓的道:“没有太大区别的,第1种普通一些,第2种表面上撒了一些白芝麻,只是糖多一些而已,第3种表面上撒了一些黑芝麻,只是油多了一点而已,第4种……”

话还没完呢,就听到玉秀喊他了:“你快过来看看,我炸的麻花为什么有泡啊!”

刘贵祥急忙跑过去看了一眼,笑着道:“不怪你的,这是上一块面的麻花,醒发的有些过了,所以麻花上才会有气泡的,太可惜了一点儿,好好的麻花不能卖了!幸好只有这么一点儿。”

玉秀奇怪的问道:“不过是有一点气泡,没什么太大区别的,为什么不能卖了呢?”

刘贵祥叹了口气道:“麻花上的气泡一碰就会碎的,卖给人家的时候还不太明显,人家拿回去整根麻花上的气泡都会碎掉,成了麻子脸麻花,很难看的,人家花了钱买这种东西,会非常不高心,以后连别的点心也不会买咱家的了……”

玉秀虽然蛮横了一些,这样专业的事情还是非常听话的,赶紧把那些麻花放到了一边儿,幸好不是太多。

两个人正忙活着,却抬头看见了老憨,赶紧放下手里的活迎了过去:“ 爹!你来了!”

老憨笑着道:“忙你们的就行,我有空过来看一眼,别的没什么事……”

刘贵祥了几句话,就赶紧回去忙自己的了,不再侃侃而谈了,手底下的动作更加熟练起来。

老憨看了一会儿秀英炸麻花,笑呵呵的道:“闺女,把这几根做的不好的麻花给爹包上吧!”

秀英道:“爹,你想吃就吃好的,干嘛要吃这几根做的不好的呢?”

老憨继续笑呵呵的道:“这几根不好看的,味道是一样的,吃到肚子里还不是一个样儿?卖盐的喝淡汤,卖鞋的赤脚走,闺女开零心铺子,我吃几根不好看的麻花,挺好的。”

秀英道:“好看的麻花一样好吃的。”

老憨摇摇头:“好看的那些留着卖钱,我吃不好看的就协…”

老憨终于拿着那些不好看的麻花走了,孩子过得好不好,看一眼就能知道的。

什么都是假的,孩子长大了是真的,孩子能够过得好才是最踏实的。

这个刘贵祥还是有些本事的,点心做的还是真不错啊。

看了一眼赶车的亦杰,不满意的道:“你这子怎么还不娶妻呀!比你的都有孩子了,你可真沉得住气呀!”

亦杰笑了笑道:“不是没有合适的吗?我那么多兄弟姐妹,好几个都结婚生孩子了,你想抱孙子有的是,我就不着急了……”

老憨打断他的话道:“一码归一码,别饶不是你的,你也算得上是个聪明伶俐的,怎么这事上糊涂了呢?”

亦杰只能老老实实的道:“真要做大事,应该像我亦庸大哥那样,老成稳重一些才行,或者像我亦能哥那样,踏实肯干一些也行,我有点不上不下了,想找合适的还真难!”

老憨道:“你别岔开话题,亦庸比你大十好几岁呢,他孩子都多大了,能不老成稳重吗?你到了他那个年龄比他还老成稳重……”

儿子亦杰笑了笑,不搭话了,弄得老憨根本拿他没办法。

并不是每一个孩子都听话的,也不是每一个孩子都过得称心如意的,老憨也没有办法。

亦杰这孩子聪明伶俐,待人接物也很不错,和各家员外富户关系处理的也很好。还以为这孩子,很快就能从员外富户的家眷当中,挑到一个好女子的。

那些员外富户,有些很看好亦杰这孩子,他们当中的女儿也有相中了亦杰的。

谁都没想到,亦杰却推三阻四,不肯答应,几年过去了,亦杰还是孤身一人,这孩子是不是挑花眼了?

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