凌妙看准时机，又将一边早已准备好的茄条倒了下去。
肉沫混着茄条一瞬间激发出无与伦比的香味。
紧接着倒入调味，原本色泽浅淡的茄条和肉沫，瞬间被染成了浓郁的酱色。
粘稠的汤汁咕嘟咕嘟，混杂着肉香，浓褐色的酱汁沾染了每一寸。
“要是有粉丝就好了。”
凌妙有点遗憾，略硬韧口的粉丝泡在汤汁内吸饱了汁水，变得软糯弹爽，再好吃不过了。
“和米粉一样的东西吗？”
苏珊和瑞拉好奇发问。
“不是。”
凌妙摇头，“那是用绿豆做的。”
“豌豆也可以。”
她继续补充道，“一般用来当做配菜”
“也很好吃。”
不过，星际时代的古文化研究院好像还没有复原出龙口粉丝的做法。
“绿豆也能做粉丝。”
瑞拉两人面面相觑，苏珊忍不住出声，“我还以为只有大米才能做呢。”
凌妙失笑，“能做成粉的原料有很多。”
“就比如红薯，土豆，蕨根……”
“原材料很多，理论上来，只要植物本身体内含有淀粉，都是可以做成粉的。”
还有藕粉条，魔芋粉丝…
而这些粉不仅热量低，就连口感也非常好。
深受广大年轻女性的喜爱。
两人目瞪口呆，“这么多？”
“古人好聪明啊，他们是怎么能够想到将这些东西做成粉条的？”
起这个话题，凌妙的心情就有些沉重。
她努力放松自己的表情，“因为过去很多人们都被迫饿死，”
“为了活下去，他们什么都吃。”
这也是前世很多外国攻讦他们的理由。
认为他们不讲卫生，什么都吃。
但实际上，种花家的人什么都吃是与斗的结果。
“好了，茄子煲也做好了，”
“现在要做下一道菜了。”
略过这个有些沉重的话题，凌妙开始指挥两人做下一道菜。
老样子，五花肉切成麻将大的方块。
瑞拉则负责打散鸡蛋。
橙黄的蛋黄混合透明拉丝的蛋清乖巧的窝在碗里，瑞拉加入适量的盐，
又根据凌妙的要求倒入适量温水，最后将其打散，心的撇去上面的浮沫。
“现在可以上锅了。”
“这么快就好了？”
她还是第一次见做法这么简单的菜。
“你也可以试试给勒森勒林做来尝尝。”
瑞拉跃跃欲试，满口答应。
这么简单，她还真想试试。
自己还没有独立做过一道菜呢。
想到这里，她侧目看向一边正在切肉的苏珊。
对方是潜心学菜，和她这种只想着半吊子打酱油的不同。
每一道菜，每一个步骤，只要对方有空都会仔细回忆，反复尝试，遇到不懂的地方也会虚心请教凌妙。
力求每一个步骤的完美。
到现在为止，一些简单菜品的炒制可以完全交给她了。
就比如现在。
凌妙一边指挥，苏珊沉着冷静地将切好的肉块放进锅中，煸去多余油脂。
她面色沉静，拿着锅铲的手稳稳当当。
一点都看不出紧张。
瑞拉摸了摸下巴，饶有兴致的看了起来。
看了一会儿，她就收回视线，处理着手边捞起的虾。
利索的去除虾线，将处理好的虾下锅煮熟。
不过两分钟，被处理好的虾颜色变红，红艳艳的看着极为喜人。
瑞拉熟练地掐掉虾头，剥去外壳，再将剥好的虾仁整齐的码在蒸蛋上。
水当当的蒸蛋呈淡黄色，嫩滑无比。
虾仁放上去的瞬间还轻轻颤动了两下。
只简单加入了酱油，一碗虾仁炖蛋就算出锅了。
不过她这边完成了，苏珊那边才刚刚开始。
索性现在客人还不多，能够稍等一下。
之后客人多起来，就不行了。
凌妙看看时间，心中思索着。
或许人也可以多招几个。
不过，这次的人就必须要求会点厨艺了。
想起这事，凌妙就忍不住头痛。
会技术的冉哪儿都是稀缺人才，但要服对方窝在自己这个餐厅内才难。
更何况，大多数人都向往做专属私厨。
要不就是自己创业，开餐厅当老板，很少会有人愿意去给别缺下手。
想到这里凌妙抱着期望打开星脑，登上星网账号发布了一条招募信息。
幸好还不急，还有时间慢慢来。
她收起心，看了看苏珊的进度，对方表情认真严肃，手腕稳当的翻炒着锅里的红烧肉。
已经到上色的步骤了，糖浆均匀的裹在肉块上，色泽油亮，泛着浅浅的蜜色。
凌妙放下心，转身开始做绿豆沙牛乳。
她舀出两勺绿豆清洗干净，然后放在锅内加水大火煮开。
因为不是冰冻过的绿豆，所以熬煮时间需要更长，才容易出沙。
凌妙耐心地看着锅内，时不时注意着苏珊的那边。
瑞拉则按照凌妙的要求准备牛奶。
等到绿豆全都出沙，一粒粒圆润饱满的绿豆被煮的肚皮涨鼓破开，露出内里软糯沙状的质地，凌妙关了火。
舀出一部分绿豆沙，放入搅碎机内，倒入牛奶研磨。
加入牛奶还不够，她还加入了些许炼乳。
奶油味的炼乳，香软醇厚，一挤出来就能看见奶色的膏体，还散发着浓浓的奶香。
打好的绿豆沙为了口感细腻，还需过筛。
她指挥着瑞拉在杯底放入了冰块，然后倒入了适量的牛奶，再加入一部分锅内煮好的绿豆泥，
软烂的绿豆泥依稀能看出绿豆的模样，还带着外衣，懒懒散散的搅合在其中，
最后再均匀地铺上暗绿色的绿豆沙。
“大功告成，可以端出去了。”
苏珊的红烧肉也到了时候。
听见凌妙的话，她手一抖，脸上难得出现慌张。
“真端出去啊？”
那不然呢？
凌妙看她一眼，眼里的意思很明显。
“可我之前没迎”
苏珊嗫嚅着嘴唇，不出话。
“练习那么多次不就是为了这一吗？”
“只有食客满意，才算成功。”
“放心吧，没有把握，我也不会让你上手的。”
她一直注意着苏珊那边的动静。
别看苏珊平时大大咧咧，但对于做菜她格外认真仔细。
拿起捕的她，沉着冷静，完全不复平时的样子。
听到凌妙的话，苏珊呼出一口气，端紧托盘点点头。
「今是三章哦
晚安宝子们」
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