农家大嫂:卖包子养小叔小姑

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第69章 卖包子的准备

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想好了这些,魏语嫣决定明就去买肉,后刚好是赶集,试一试包子能不能卖出去。

下午,魏语嫣就蒸了一锅馒头出来,晚上吃着寡淡的馒头,魏语嫣心思有些活跃起来。

自己是不是还可以做一些豆沙包,豆沙卷什么的,孩子应该比较喜欢。

“磊,倩倩,大嫂明要去镇上,你们早上热了馒头吃好吗?”。

魏语嫣每次出门都要和孩子们交代清楚,不然他们没有安全感,还以为自己跑路了呢。

“好”。

孩子们听话的点点头。

第二早上,魏语嫣咬着个馒头出了门,这次是走路去的镇上。

“我要一斤半的五花肉,一斤半的瘦肉”。

魏语嫣是打算先包这么多试试。

“好嘞,一共是二十七文,对了,今有猪肝和猪肚,要吗?”。

肉摊老板一般人是不会问的,但是每一次魏语嫣过来,肉摊老板都会问她要不要。

“要,我们家的孩子都挺喜欢吃的”。

魏语嫣把肉放到背篓里面拿块布遮起来,然后数了钱给老板。

老板把猪下水用水冲一下,然后用绳子吊起来递给魏语嫣。

随后又去粮食铺子,买了一坛酒,魏语嫣觉得闻起来和黄酒差不多,主要是想炒材时候放一点增鲜去腥。

不过有一点贵,花了二十文钱。

魏语嫣本来还想买酱油的,忘记带罐子来装了,下次再买算了。

临走之前,魏语嫣看到别人买包子用纸包起来才反应过来,好像还需要买点纸来包包子才校

最后在杂货铺问到了油纸,老板要五文钱一百张。

魏语嫣忍不住感慨,这成本又增加了。先买了一百文的,如果生意好,明再来买也来得及。

魏语嫣回去也懒得走路了,花一文钱坐车回家,车上有两个村民。

看见魏语嫣手上的猪下水,也是一副嫌弃的模样。

“大嫂,今怎么买这么多肉”。

魏语嫣把肉拿出来,吴磊和倩倩都有点好奇。

“大嫂想包包子明去镇上卖,这些肉都是用来包包子的”。

魏语嫣把猪下水拿出来,今中午炒猪肝,猪肚也要焯水。

中午就吃辣椒炒猪肝和荠菜,猪肚没炒,炒多了也吃不完。

“大嫂,下午要不要我帮忙?”。

吃着饭,吴磊就询问魏语嫣,今胖不用上学,自己早就想和他出去玩了。

“不用你帮忙,你想干什么就去干吧”。

魏语嫣想着她们也不会包包子,帮不上什么忙。

吃完了饭,磊就主动洗碗去了,魏语嫣睡觉去了。

睡饱了之后,就开始剁肉了,这包子现在还包不了,得明凌晨包了蒸。

现在倒是可以把肉剁好,还有葱花切好,一些准备工作。

“弟妹,我听磊你在剁肉,要包包子去卖?”。

秀华嫂子推门进来了,她刚刚在来的路上遇到磊,磊告诉她的。

“对,秀华嫂子,我想试一下,明去镇上卖”。

魏语嫣手里继续卖力剁肉。

“需要我干点啥不”。

秀华嫂子着挽起衣袖拿起旁边的葱开始洗。

“秀华嫂子,你坐着就行,我包的也不多,就打算包九十个左右”。

魏语嫣想要是以后要是生意好了忙不过来,倒是可以请秀华嫂子帮忙,开工钱给她。

“哎,弟妹,那你这包子怎么带去呢,你们家用什么装,桶?”。

秀华嫂子忽然想起来这事。

“哎呀,你不我还忘了这事,我家好像真的没有东西装”。

魏语嫣停下刀,开始思考,现在去买还来得及吗?。

“我帮你找找看”。

秀华嫂子转身钻进厨房里,找东西明装包子。

“要是找不到就算了,秀华嫂子,一会去高木匠家看看,我那好像看到他家里有那种木桶”。

魏语嫣想起来高木匠家有那种大木桶。

“找到了,你这个框不是挺好的嘛,就是有一点泥巴,我现在帮你洗干净。

等下你找一床被子明把包子盖起来保温,还有盖一个锅盖,将就一下,等以后赚钱了,再买”。

秀华嫂子主打一个节约,把那个框刷的干干净净。

“秀华嫂子,明要坐张大哥的牛车去,你记得告诉张大哥”。

魏语嫣本来还要去秀华嫂子家一趟这个事呢,秀华嫂子来了,倒是不用跑一趟了。

“好啊。没问题,要不,明我给你去帮忙?”。

秀华嫂子也想体验一下卖包子的感觉,再了魏语嫣一个人可能会忙不过来。

“秀华嫂子,不用,要帮忙,你明帮我照看一下孩子们就行了。

明卖包子也不知道什么时间卖完,万一饭点没回来,你就来帮我看看他们俩吧”。

魏语嫣想磊是会做饭的,但是没有大人看着还是比较危险的。

“你的包子味道这么好,怎么可能饭点赶不回来,不过你都这么了,我肯定答应你,明上午来你家看看”。

秀华嫂子觉得魏语气肯定很早就会卖完回来的。

“借你吉言了,嫂子~”。

魏语嫣继续剁肉,把这肉剁的有弹性才停下来。

“磊,要是明中午大嫂卖包子没回来,你就炒菜给妹妹吃啊”。

魏语嫣想着明早上反正要蒸包子的,顺便蒸一些馒头放家里,孩子们吃饭就方便多了。

“好的,大嫂“。

吴磊其实想自己和妹妹也去帮忙卖包子,但是又怕妹妹起不来,耽误大嫂的事,只张了张嘴,没有出来。

洗好碗,魏语嫣就开始揉面了,这面发酵越久越软,这个时间揉好发酵,包子皮肯定宣软。

揉了三斤半的面粉,三斤用来包包子,半斤用来做馒头花卷的。

把面团盖起来发酵之后,魏语嫣开始炒馅。

主要是炒蘑菇炒的干香然后把生猪肉倒进去搅拌均匀就可以了。

做好这些,魏语嫣顾不上洗澡就睡觉了,因为明凌晨就要起床。

寅时末魏语嫣才起来,想着九十个包子其实很快就可以包好,边包又可以蒸,一个多时辰足够了。

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