穿梭在阴阳两界通灵

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第222章 对朱大贵的考验

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午饭吃完后,朱大宝为了不耽误朱大富和朱大贵的时间,就看着他们,笑着对他们道:“二弟,三弟,现在已经吃完午饭了,你们就先去忙吧,这些碗筷和盘子留给我处理就行了。”

朱大富听到朱大宝的话,立马笑着询问道:“大哥,那你清洗完这些碗筷和盘子,还去练字吗?用不用我和三弟先帮你把桌子和椅子搬好?”

“二弟,你赶紧去书房练字吧,不用管我的事。我以后吃完午饭,就直接去后厨研究新糕点了。

练字的事情,还是等到善美来的时候,再吧!”朱大宝知道朱大富的好意,但他不想耽误朱大富练字,就开口回道。

朱大贵听到朱大宝接下来不准备练字了,直接开口道:

“大哥,反正家里的新房子也快盖好了,等我来茶楼干活了,我就可以陪你一起去练字了,也不用等到善美来的时候再练。”

朱大富听到朱大贵的话,立马笑着道:“大哥,你要是想练字,我可以在你洗碗筷和盘子的时候,帮你去搬桌子和椅子,反正也花不了多少时间。”

朱大宝听完朱大富和朱大贵的话,心里还是很开心的,觉得两个弟弟都为自己考虑了很多。

不过他对于练字这件事没有那么大的兴趣,他最初只是想跟着朱善美多认一些字,后来他是专门陪着朱大富练字的,现在朱大富去书房练字了,他也要去后厨多研究糕点了。

所以朱大宝看着他们,笑着开口道:“二弟,三弟,你们赶紧去忙你们的,我最感兴趣的事还是去后厨做糕点。

等善美来的时候,我再多认些字,多写多练就行了。”

“大哥,那我先去书房了,你们要回家的时候,记得来书房叫我,书房在王掌柜住的地方的最左边。”朱大富听到朱大宝对练字不感兴趣,也不再劝了,只是开口嘱咐道。

“大哥,那我现在去大堂找王掌柜了。”朱大贵发现朱大宝只感兴趣做糕点,也就没再什么了,直接笑着回道。

朱大宝一边收拾饭桌上的碗筷和盘子,一边笑着回应道:“好的,二弟,三弟,那你们赶紧去忙吧。”

朱大富和朱大贵听到朱大宝的话,一个站起来,转身朝书房走去,一个站起来,朝大堂走去,只有朱大宝两手拿着碗筷和盘子,去了厨房。

朱大贵来到大堂的时候,掌柜王进正好在,他就走到掌柜王进的面前,语气认真的对他:“王掌柜,您现在有时间吗?我有件事情想跟您聊一聊。”

“大贵,我现在有时间,那你跟我去二楼雅间吧。”掌柜王进听朱大贵话的语气,感觉这件事还挺重要的,就笑着答应道。

掌柜王进带着朱大贵来到靠楼梯的雅间,他们两人进入房间后,掌柜王进一边伸手示意朱大贵坐下,一边开口笑着询问道:“大贵,你是有什么事情要跟我?”

“王掌柜,是这样的,我之前答应了要来茶楼干活,但是我不想干跑堂,因为赚钱太少了,我想知道我能不能干其他的活?”听到掌柜王进的问话,朱大贵也认真的问道。

掌柜王进听到朱大贵不想干跑堂,是因为赚钱太少,觉得朱大贵这个人话还挺直接的,跟朱大富有些像。

他想了想,才开口问道:“大贵,那你先跟我,你会干什么?”

“王掌柜,我这段时间一直都在街上摆摊卖鸭蛋和鸡蛋,鸭蛋和鸡蛋的来源是我相熟的一个长辈。

我每从他的手里差不多能拿到45个蛋,而我通过卖这些蛋,一可以赚到10块钱以上,我会从中拿走3块钱当辛苦费,就算这样,我一个月也差不多可以赚90块钱。

我觉得我自己还是挺会做生意的。”听到掌柜王进的问话,朱大贵自信的答道。

掌柜王进听到朱大贵去卖鸭蛋和鸡蛋的时候,还没有感到惊讶,可他听到朱大贵一可以赚10块钱的时候,就有些惊讶了。

毕竟鸭蛋和鸡蛋也不值什么钱,况且街上摆摊卖鸭蛋和鸡蛋的人那么多,能一赚10块钱的确是有做生意的赋。

于是,掌柜王进继续询问道:“大贵,为什么你能赚这么多钱,你可以跟我讲讲吗?”

“王掌柜,因为我之前实地了解过,鸭蛋并不值钱,买的人也不多,可鸡蛋值钱,而且买的人很多。

如果我只卖鸡蛋,那鸭蛋就会卖剩下,而且鸡蛋的价格还要比人家卖的低,要不然客人也不会专门来买你的。

可鸭蛋和鸡蛋吃的就是新鲜,如果鸭蛋总是卖不出去,那就会有损失,所以我就把鸭蛋和鸡蛋一起卖,专门写个招牌【买鸭蛋送鸡蛋】。

不仅一次可以卖掉七个蛋,而且卖的还很快,可在价格上,我并没有卖的很便宜。

再加上买的人一听到我会送值钱的鸡蛋,就会觉得自己占了便宜,就会愿意来买了。”听到掌柜王进的问话,朱大贵认真的解释道。

掌柜王进听完朱大贵的这番话,也感觉到朱大贵在茶楼干跑堂,的确是大材用了。毕竟朱大贵这个饶确很有做生意的赋,买鸭蛋送鸡蛋这个想法,真是独特又新颖。

所以掌柜王进笑着对朱大贵:“大贵,听完你是怎么赚钱的,我也觉得你不适合干跑堂,因为这样的安排会埋没你的才能。

但是,我们茶楼只是卖茶和糕点的,客人也是想喝什么点什么,想吃什么要什么,我们茶楼只要把茶沏的好喝,糕点做的好吃就行了。

而且我们茶楼的客人都是熟客比较多,不需要用这样的方法招揽生意。”

“王掌柜,您的这些我心里都明白,不过我听善美,茶楼还会有采买的活,不知道您的茶楼还需要做采买的人吗?”朱大贵听到掌柜王进拒绝了,也没有灰心,继续努力争取道。

掌柜王进听到朱大贵想要做采买,就笑着对他道:

“大贵,做采买不仅需要对购买的物品有足够的了解,而且要以最合理的价格,买到最好的东西,不是一件简单的事。

我们茶楼的确有采买的活,像茶楼的茶叶,糕点用的原料,厨房需要的食材,茶楼的修缮等,不过这些都有人在干了,目前不缺人。”

“王掌柜,那我能不能去学习呢,不定我能把价格压的更低,但买的品质又不差。

茶楼出一个识货的人,知道哪些东西品质好,哪些东西品质差,而我负责谈价格。”被掌柜王进再次拒绝,朱大贵继续争取道,他不想轻易放弃。

掌柜王进看朱大贵被自己拒绝了两次,仍然在努力的争取,对朱大贵更加欣赏了。

因为做采买这件事,最重要的是不能轻易放弃。因为有些好的东西,并不是你想买,别人就愿意卖给你的,如果被人拒绝后,就自动放弃了,那就只能退而求其次了。

况且自己茶楼的采买的确支出很多,虽然不足以让茶楼经营不下去,但他也经常为此头疼,毕竟能省下的钱可以买更多的东西了。

但茶楼的采买,他也不能轻易的换人,也没有时间精力自己去做,不过他一直没有找到特别合适的人去做这件事。

现在朱大贵愿意主动去做这件事,掌柜王进的心里还是很开心的,因为他相信朱大贵有这个能力,但他还是要考验朱大贵,看他有没有这个毅力去做这件事。

所以掌柜王进看着朱大贵,继续询问道:“大贵,如果我让你为茶楼采买,你会以什么样办法让茶楼获益呢?”

听到掌柜王进问这个问题,朱大贵的心里是开心的,他感觉掌柜王进会这样问他,是愿意给他一个机会,而且这个问题,他昨晚的确有想过,所以他直接开口答道:

“王掌柜,在我的理解里,采买就是要保证品质的同时还要花合理的价钱。

我在采买的时候,会做六件事,以保证品质优良和价格的合理。

我做的第一件事,肯定是先了解咱们茶楼平时需要买哪些东西;

做的第二件事,就是货比三家,我相信做采买的人肯定都会这样做,但我还是会亲自去了解,主要是想了解同类物品的价格,每家可以卖的底价是多少;

做的第三件事,就是让茶楼一个懂行的人,值得信任的人,陪着我去各个卖家,帮我筛选出卖的物品是品质优良的卖家,再把一些价格低,但品质差的卖家排除掉;

做的第四件事,会以买鸭蛋送鸡蛋的形式,以不同物品的搭配来求取合理的价格;

比如我要买茶叶,可以买一些品质高的茶叶,再搭配品质一边的茶叶,把整体价格拉低;

或者买大量品质一般,但质量很好的茶叶,以量取胜,拉低价格;

如果只有一种茶叶可以选择,那我要在谈价的时候要约定好,几年内不能涨价。

做的第五件事,就是多几家备选,不能在同一卖家那里长期大量购买,让对方觉得我们除了他们家,没有其他选择,进而频频涨价。

做的第六件事,还是要经常去各个卖家那里了解真实的货源信息,以免受骗上当。”

掌柜王进听完朱大贵的这六件事,看朱大贵的眼神,都透露着佩服,虽然这些事茶楼采买的人也会经常去做,但一个只卖过鸭蛋和鸡蛋的人,能有这样的头脑,着实不简单。

朱大贵现在的见识都不凡,那么他有了经验和阅历之后,只会更加的不得了,而且他这个饶品质是可以信任的,肯定不会在采买上为自己捞钱,损害茶楼利益。

想到这些,掌柜王进打算让朱大贵先从最容易的事情开始做,让他为厨房采买所需食材。

虽然厨房的厨师是自家亲戚,做饭不错,为人老实值得信任,但做事不够机灵,买的菜虽然品质好,但价格相对比较高。

如果朱大贵能在一个月之内,帮茶楼节省下开支,就再让他负责更复杂的事情。

所以掌柜王进看着朱大贵,笑着对他:“大贵,听你了这么多,我对你还是挺满意的,既然你愿意做这件事,我就给你这个机会。

不过,你从来没有做过采买,所以我一开始不会让你负责特别复杂的采买,你先负责厨房食材的采买吧。

如果你能在一个月内,把厨房的开支节省下来,但又不会降低菜肉的品质,我再让你负责其他的事情。

你愿意去做吗?”

“王掌柜,您愿意给我这个机会,已经对我很不错了,我非常愿意去做,毕竟我也经常来茶楼吃饭,所以我肯定不会为了价格,降低菜肉的品质。

等我家里的房子盖好,我就来茶楼做厨房的采买。”听到掌柜王进答应了,朱大贵立马笑着道。

掌柜王进看到朱大贵答应了,也笑着跟他道:“大贵,如果你来茶楼当采买,我最开始会给你的工钱是每个月30块,如果你每个月能给茶楼节省很多钱,那我会再多给你20块。

等你开始为茶楼采买茶叶,我给你的工钱就会翻倍,上百块都是有可能的,主要看你为茶楼能够节省多少钱。

你刚开始进茶楼,还是睡在你大哥和二哥现在睡的地方,等你以后忙起来了,我就会为你专门租一个住的地方,因为做采买的人,不像在茶楼干活只在固定的地方,会经常到处去跑。

就像为茶楼买茶叶一样,有时候还会去外地一两个月,但不会让你一个人去的。”

朱大贵听到掌柜王进给自己的工钱时,眼睛立马亮了,虽然最开始没有在外面卖鸭蛋和鸡蛋赚钱,但比茶楼跑堂可赚钱多了。

他后来听到每个月能赚上百块的时候,高心差点蹦起来。

不过,当他知道做采买还需要去外地的时候,他的心里就有些失落,毕竟这一两个月都见不到朱善美了,但他也知道这是自己好不容易争取来的,不能轻易放弃,他也可以在外地买一些礼物送给朱善美。

想到这些,朱大贵又笑着对掌柜王进:“王掌柜,谢谢您对我的信任,愿意给我这个机会,我一定会好好做的,不会让您失望的。”

“大贵,只要你在茶楼老实做人,老实做事,我是不会亏待你的,我也相信你能做到这点。

因为做采买是有很多门道的,有的人心术不正,就会打歪主意,我之前也遇到过,都被我赶出去了。”听到朱大贵对自己的感谢,掌柜王进笑着道。

朱大贵明白掌柜王进的意思,立马认真的回道:“王掌柜,您放心,我做采买的时候,用的每一笔钱都会清楚的记下,不会搞一些聪明。”

“大贵,那你还有其他事情要跟我吗?”听到朱大贵的话,掌柜王进满意的点点头,笑着问道。

朱大贵听完掌柜王进问的话,笑着答道:“王掌柜,我现在没有其他事了,那我就不占用您的时间了,我去后院等我哥了。”

“好的,那你去吧。”掌柜王进看着朱大贵,笑着道。

朱大贵站起身,对着掌柜王进弯腰鞠了一躬,表达自己的感谢后,才推开雅间的房门,下楼去后院了。

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