裴府后厨。
姜凇很尊重地对郭主厨问道:“请问主厨,我前些日子的香菇、虾皮、干贝这三种食材现在有吗?”
郭主厨对这位态度亲和的公子很有好感,身为下九流的从业者,即便是主厨,也很难得到尊重。
郭主厨马上回答道:“已经准备好了,采买的人早就送过来了,每一样都准备了好几斤。”
“用不到那么多,再准备一些鸡的胸脯肉就好了。”
姜凇吩咐着,接着挑选出部分品相最好的香菇清洗干净,又拿出了许些虾皮、干贝。
将香菇、虾皮、干贝分别切的细碎,再将鸡胸肉煮熟,捣成细腻的蓉状。
用柴火将锅烧热,倒入鸡胸肉蓉不断翻动,半刻钟后倒入香菇。
最后倒入细碎的虾皮、干贝,关火用铁锅的余温慢慢烘烤。
将这些混在一起的东西倒在一个大碗内,姜凇对郭主厨道:“麻烦主厨派人将这些东西研磨成极细的粉末。”
身为浸淫厨艺多年的厨师,郭主厨看出了他的目的,好奇地问道:“公子这是打算制作调味品吗?”
姜凇点点头道:“虽然不知道主厨之前的齐国生产出调味品是如何制作的,但大体流程应该就是这样。对了,再请主厨派人煮上些面条。”
“好,我马上派人去办。”
随着郭主厨的几声招呼,数位厨师前来帮忙。
很快,一碗精细的粉末和五碗面条就已准备好。
姜凇向几位厨师道了声辛苦,接着将自制的“鸡精”,分别倒入面条内。
......
四碗面条被分别送到了四位裁判的面前,看着碗里的清汤寡水不带任何配材一碗素面条,裴志远气的笑了出来。
“我还以为是什么样的大作?就是这一碗面条?要是实在没见识,就别出来卖弄了。”
姜凇微微一笑并不理会,道:“请王爷、殿下品尝。”
三王爷摸摸了充满油水的肚子,他有些后悔,为什么会觉得一个流浪之人能做出什么样的美味呢?这种菜该如何下咽?
但为了保持长辈的修养和气质,三王爷还是面不改色地拿起勺子,微微地尝了一勺清汤。
嗯?
三王爷有些惊诧,又连喝了几口汤,接着便拿起了筷子,品尝起碗里的面条。
见三王爷的表情,这面条应该不难吃。三皇子放下了一颗悬着的心,他很怕这是什么古怪的菜肴。
看着裴鸿朗也畅快的吃起了碗里的面条,和父王一样都不发话,裴若莹有些好奇,轻轻挽起淡蓝色的袖子,拿起了勺子。
随着清汤入口,裴若莹只觉得一股鲜美的味道随着舌尖迅速蔓延到口中任意的位置,仿佛是最适宜时节的蟹黄在口中品尝,但口中确确实实只是一口清汤,缓缓顺着喉咙流了下去。
一口汤显然并未满足,她拿起筷子,挑起一根面条嗦进口郑面条和平时的口感类似,很是弹爽,但不同的是面条上似乎裹满了浓浓的鲜味。
裴若莹柔美略带圆润的脸庞露出一丝甜美的笑意,又很快收敛了回去。
裴志远并未捕捉到这一细节,而是连连向姐姐问道:“姐姐,你觉得味道怎么样,是不是不好吃。”
她没有回答,而是将目光看向了父王和三殿下。
三王爷和裴鸿朗很快将面条吃完,意犹未尽地放下了筷子,接着异口同声地道:“好吃。”
嗯?
裴志远有些愣住,他想过父王和三殿下可能会偏袒这个姜凇,但现在这异口同声的样子怎么有些怪异呢?
他又将目光看向姐姐,接着便听到裴若莹轻柔的声音:“确实很好吃。”
裴志远不可置信地看着姐姐,不明白姐姐为什么会背叛阵营。
姜凇将一切尽收眼底,他憋着笑意地道:“如果二王子不明白这究竟是为什么的话,不如品尝一下这碗面条。”
怪不得穿越者都要装逼,装逼的感觉太爽了!
看着裴志远吃起面条,表情逐渐从震惊逐渐变得绝望,姜凇心中暗爽,让这子累次针对自己,这回算是大胜了一场。
正在他高心时刻,林王妃的声音突然出现,问道:“大家在吃什么啊?”
林王妃扭着细腰走向了主座,在三王爷身旁坐下。
三王爷先是亲切的问候自己的夫人,问道:“从宫里回来了?太后今心情如何?”
“那还用吗,我肯定将伺候母后的开开心心啊。”
“那就好。起来,我们正在品尝姜做出来的面条,味道是相当之美味。”
林王妃大感好奇,她没想到流滥孩子居然还有这一手,惊叹道:“那可真不容易,可以我没有口福,品尝不到了。”
早就想到林王妃可能会在饭点回来了!
姜凇微微一笑,道:“我刚才在后厨刚好多做了一碗,正好可以请王妃品尝品尝。”
三王爷满意地点点头。
随着林王妃将最后一根面条吃了下去,她终于问出了此时在场所有人都好奇的问题,问道:“姜公子,你这碗面条是怎样做出来的?”
众人目光齐齐看过来,对接下来的答案充满着好奇。
姜凇则故意露出一丝回忆感,缓缓道:“那是一个饥寒交迫的夜晚...”
他详细的描述起了包含寒冷破旧的茅屋、一道微弱的火光、千辛万苦捕获的一只瘦鸡、将鸡肉吃完后骨头不忍扔掉的窘迫、将鸡骨熬成汤后煮面的美味等多种要素的虚假故事。
在声色并茂的描绘下,林王妃的眼底似乎有水光在闪动,裴若莹听的扭过身去,就连在场的另外三位男人心中听的都有些戚戚然。
“这便是我发现这种调味品最开始的缘由。”
姜凇接着道:“我将这种能调制出鲜味的调味品命名为‘鸡精’,意味鸡中鲜味的精华。而后来在经历过更多的事情后,我逐渐找到了更多比鸡骨更适合制作鸡精的食材。”
“其中最为鲜美的当属这一种:将一只母鸡置于百只公鸡当中,待到一个月后,将此母鸡宰杀,其肉制成的鸡精味道鲜美异常,我将其取名为‘太太乐’鸡精。”
三王爷和林王妃的嘴角都不自觉的抽动了一下,三皇子轻咳了一声,裴若莹面色羞红地扭过头,只有裴志远仍旧一脸茫然,原来制作鸡精的过程这么复杂啊。
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