因为南瓜藤和嫩苗上都有白色的尖刺， 入口的话实在有些卡嗓子。
所以柳依依先将南瓜藤上的那一层薄薄的表皮撕去， 然后将南瓜藤摘成一段一段的放入竹筲箕里 ，还有鲜嫩叶子的背面，也有一些尖刺，将叶子上的表皮轻轻剥去，然后放在竹筲箕里。
处理南瓜嫩苗上面的白尖刺，这项功夫是个极其考验耐心的手工活儿。急不得也快不得。
尽管上面的白色的尖刺还很嫩 ，动作稍一急，就会被尖刺扎着 。
自然也无法提升速度 ，因为稍不注意，就会漏掉哪里的白刺的表皮没有剥下来， 这样的话，等一下炒熟的时候 吃的时候会影响口福
采摘南瓜嫩苗的时候没觉得自己采的多。要处理的时候，这才发现自己剥去表皮的时候，自己摘的这一捆南瓜嫩苗 ，得费不少功夫。
柳依依一边忍耐被白尖刺不停的扎着双手， 一边轻轻的心翼翼的将他们的表皮剥去， 然后摘成一段一段的，放入竹筲箕里 。
费了半功夫， 低头一看， 竹筲箕里，才只弄了一点点摘干净的南瓜嫩苗 。
柳依依忍不住哀嚎，但是为了即将到口的鲜嫩美味，又认命的继续低头心的扒着南瓜藤上的刺。
沈亦白揉好面团后，将它放在盆子里发酵，现在这个时候温度高，加入老面水，过个一两刻钟，整个面团便能发酵好 。
接着，沈亦白又切了一块瘦肉清洗干净， 放在陶盆里 。接着又将采回来的菌子，挑了一些比较， 香味比较浓郁的 ，将菌子一一清洗干净后，也一并放入陶盆里。
接着又剥一些蒜子，刮掉一块生姜的表皮，清洗一把矗最后将这些清洗完的食材全部放在一个陶盆里备用。
然后走在案板前，瘦肉剁成肉泥 然后将生姜和蒜头切碎后混入在瘦肉里 ，接着又将那些君子全部切成菌子沫。
一切工作准备就绪后，又准备了一些香料，走到火塘前，用打火石心翼翼的将柴火点燃，放进去一些细树枝燃烧。
然后再锅里多多的菜籽油，等到油温冒起热烟后 ，将那些香料和葱丢入进去，将菜油炸香后，所有的香料再捞出来 ，然后倒入混合着姜沫的瘦肉沫 。
快速翻炒几下后，里面冒出来了香喷喷的味道 ，漂浮在山洞里实在诱饶很 。两只狼崽蹲在旁边 ，两个眼睛圆溜溜的直丁丁地望着锅里 。
等到瘦肉沫翻炒的微微有些焦焦的时候，沈亦白再将所有的菌子细沫放入锅里面 。
沈亦白一边不停的在锅底放入一些细树枝用来燃烧 ，一边不停的翻炒着锅里的菌子瘦肉哨子，当他们炒的软烂微焦的时候，盛出来一些后，再放入一些盐巴、糖等调味。
然后便不再往火塘里继续添加柴火，而是用炭火的余温慢慢煨着锅里的瘦肉菌子哨子。
“好香啊！”坐在山洞口的柳依依，闻着山洞里不时飘来的香味，忍不住开口道 ，同时抬头深深的吸着山洞里飘来的香味 。
沈亦白则是来到案板前，看着陶盆里的面团，已经发酵的有之前两三倍大了。沈亦白用手一按，面团便立刻塌陷下去 ，随着他手指的拿开，面团又重新恢复了它的蓬松柔软。
见面团已经发酵好了，沈亦白将擀面杖拿了出来， 然后将木桌擦拭干净， 在上面撒上一些面粉作为铺垫 。
接着，他将面团放在桌子上，开始用力揉搓。刚开始时，面团有些硬，但经过沈亦白的反复揉捏后，逐渐变得柔软而富有弹性。他不断地折叠、按压、拉伸，让面团中的空气充分排出，同时也让面筋得到更好的发展。
揉面的过程需要一定的力量和耐心，沈亦白额头微微出汗，但他并没有停下来。他专注于手中的面团，感受着它的变化，享受着制作面食的乐趣。
当面团揉至表面光滑、内部无气泡时，沈亦白知道这才是最佳状态。他将面团放置一旁，让其静置片刻，等待下一步的处理。
沈亦白将面团放置了一会儿之后，再次揉面，直到面团变得光滑有弹性。接下来，他把面团分成块，搓成细长的面条。每一根面条都被他细心地拉长，使其变得纤细而均匀。
当所有的面条都被拉伸完成后，沈亦白把它们轻轻拍上一层面粉，以防面条相互粘连。这些细长的面条整齐地排列在一起，等待着下一步的烹饪。
接着，沈亦白将锅中炖得香浓的瘦弱菌子哨子盛入一只大陶碗郑这满满的一碗哨子散发着诱饶香气，可以让他和柳依依两人享受好几顿美食。如果妥善保存，它甚至能在几后依然保持鲜美。
当准备煮面条时，只需将水烧开，放入适量的面条，煮熟后捞出。再加入一些哨子，轻轻搅拌，就能品尝到一碗热气腾腾、美味可口的面条。这种简单的组合带来的滋味令人难以忘怀。此外，如果早上选择喝粥，搭配上馒头和哨子，也会给人带来满足的饱腹感，让人胃口大开。
沈亦白心翼翼地将瘦肉哨子盛好后，盯着锅底那层薄薄的菜油，嘴角微扬，对着山洞口正低头忙碌的柳依依柔声喊道：“依依，你的南瓜嫩苗摘完了吗？如果有摘好一盘的量，就拿进来清洗一下吧，正好可以用锅里炸哨子剩下的油把它们炒熟。”
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