陈雪茹听见王大爷的话也是赞同的，点零头，她笑着道：
“想不到这老板看起来年纪轻轻的手艺竟然会好成这个样子！”
“之前也没有在京城里听到过这号人物，老爷子，你这眼光也很好啊！”
王大爷也在欣赏着面前这盘红烧猪蹄，他总觉得这个猪蹄的味道和其他地方的都有些区别。
细细品尝了一下，他又接着开口道：
“这猪蹄不仅味道比其他的大厨做的好吃，就连着制作的手法，怕是也有很大的不同。”
听到王大爷的话，陈雪茹有些疑惑了，她不洁的问道：
“这红烧猪蹄不都是这么做的吗？难不成还能加点其他的？”
王大爷点零头，然后道：
“一般的红烧猪蹄当然就是先炒糖色，然后放入调味料加水，一道红烧猪蹄就做好了。”
“不过这伙子的红烧猪蹄总让我觉得加了些自己的配方，要不然这味道怎么会比其他地方好吃那么多？”
“不过我尝了半，也没尝出他的这道红烧猪蹄加了些什么东西。”
陈慧珍看着他满脸疑惑的表情，笑了下摆手道：
“老爷子想知道他这里面多加了什么还不简单吗？直接问那个老板不就好了？”
王大爷听见陈雪茹的话，只是摇了摇头：
“他们这种配方一般都是自己私藏的，要真的那么直接给咱们听，那他们开门怎么做生意啊？”
陈雪茹却不以为然，她道：
“你要其他的厨子来问老板这红烧猪蹄怎么做，老板不是正常的，可是咱俩就是普通的食客，又不跟他抢生意。”
“我觉得这个老板也不是藏着掖着的人。”
到这里的时候，陈雪茹也笑着将目光移向了张良，她问道：
“老板你这红烧猪蹄和其他酒楼的有所不同啊，吃着比其他酒楼还好吃些，是多加了什么调味料吗？”
果然和陈雪茹的一样，张良对于自己的这个配方并不打算藏着。
听见陈雪茹的话，又看到旁边王大爷一脸期待的神情，张良也是笑了笑道：
“我这个红烧猪蹄和其他的酒楼做法是一样的，只不过在过程中加了一瓶啤酒。”
“把这猪蹄的味道激发的更香了些。”
系统给他的红烧猪蹄有好几个配方，可是要论味道排在第一的，那必然是这道加了啤酒的红烧猪蹄。
一般的厨师只会思考着加点啤酒做鸭肉，完全没有想过如何用这啤酒做猪蹄。
所以在王大爷和陈雪茹吃到他的这道红烧猪蹄时，才会如茨意外。
王大爷听见张良的回答，恍然大悟的道：
“原来如此，怪不得我总觉得吃到这红烧猪蹄能感觉这味道都更醇厚了。”
“平常在酒楼里面吃到的猪蹄，都难免会带着一丝丝腥味，哪怕厨师处理的再好也在所难免。”
“现在加了这道啤酒，一点猪蹄的腥味都尝不尽，只能吃着软糯的口感，伙子你太聪明了！”
听见王大爷发自内心的夸赞，张良也是脸上带着笑容：
“这个配方是之前学来的，您们喜欢吃就好了。”
完后张良又接着在铁锅里炒起了菜，今预定材客人很多，他要在中午之前把这些菜全都炒出来。
要不然等到中午饭点的时候，一桌桌来的客人，他就没有时间招待了。
王大爷和陈雪茹也开始吃起了面前的红烧猪蹄。
两个人吃的忘乎所以，根本就没空和对方话。
只能听见时不时的两个人会发出感叹声：
“好吃，太好吃了，这个猪蹄是我从到大吃到过最好吃的！”
“原来我吃这种猪蹄都只吃几块，怕吃了发胖就克制住了。”
“现在这盘红烧猪蹄真是吃了就停不下来，你看我这白米饭都见底了！”
王大爷听见陈雪茹的话也是点点头：
“是啊，这红烧猪蹄炖的软耐再加上配的黄豆，太香了！”
“不愧是我一大清早就过来等着的摊子，这味道还是一如既往的好吃！”
两个人三两下就将面前的这盘红烧猪蹄吃了个精光。
陈雪茹看着面前空空的盘子，刚刚肚子饿烦躁的心情在此时也横扫一空。
两人吃了意犹未尽，还在等着下一盘菜端上来，陈雪茹也是摸了摸肚子道：
“老爷子咱们俩都吃完了一盘红烧猪蹄，我这还没吃够呢！”
“和您在一起吃饭，我这一就得多长两斤肉！太会找好厨子了！”
王大爷看着她，也是乐呵呵的道：
“能吃到好吃的不就得了，在乎那一两斤肉干嘛？”
“要我，人这一辈子就是离不开美食，只要每都能吃到这么好吃的菜，我老爷子的心里也痛快。”
陈雪茹看了他一眼，没好气的道：
“老爷子你是不在乎身材的，我不行啊，我这可是开绸缎庄子的，要是没个好身材穿衣服，那些客人能来买吗？”
王大爷听见她的话笑着道：
“是是是，那接下来的那些菜就我来吃吧。”
听到这里的时候，陈雪茹可就不乐意了：
“那可不行，我好不容易才碰到这么好吃的摊子，一定要多吃些，我这心里才能舒坦。”
就在两人谈笑之间，张良也端着一盘酸汤鱼走了过来：
“这是您二位的酸汤鱼，这道菜就是我请王大爷吃的，也请王大爷和您尝尝味道，也好跟我这菜还有什么改进的地方。”
陈雪茹听见张良的话，笑着看向王大爷：
“老爷子，看来我还能沾您的光，免费蹭道菜呢！”
“这酸汤鱼一看就好吃，辣椒用的这么足，闻见这味道我都要流口水了。”
张良听见陈雪茹的话，笑着道：
“这酸汤鱼也是我们的独门配方，只要您二位吃的高兴，我这做菜也高兴。”
“您二位慢用，我去炒菜了。”
张良完后便转身走到了铁锅前，开始炒起了其他的菜品。
而陈雪茹和王大爷看着面前的这道酸汤鱼，眼睛里也是忍不住的泛起的光。
陈雪茹赶忙闻了闻着酸汤鱼的味道。
喜欢四合院：我，普通住户，厨王之王请大家收藏：(m.xspsw.com)四合院：我，普通住户，厨王之王闲时书屋更新速度最快。