麦秸被一把火给烧了后，还没等盛轩带着人开始翻地，场院的麦子就干了。
麦子干了，就需要打场了。
所谓打场，就是给麦子脱粒。岚家脱粒的方式，就是将场地的麦子摊平，然后用石碾子一圈一圈的压。
岚家里有牲口，也不用人工拉石碾子，只需要用绳子将石碾子套在牲口上，用它来替代人工就成了。
当然了，人工也不是一点都不需要动手动手毕竟牲口拉着石碾子运作的比较机械，一些麦穗上的麦粒也不是完全能够脱落下来，这就需要人工随时拿着叉子来回翻腾了，甚至那些不好脱落的，需要拿着棒槌将其敲落下来。
经过石碾子一遍一遍的压，麦粒就从麦皮里脱落出来了，这时候麦皮和麦子是混在一起的，要将麦粒和麦皮完全分割出来，就需要扬场了。
扬过场后，由于麦粒和麦皮的重量不同，麦皮被散落到更远的地方去，而麦粒则在近处掉落。
麦皮和麦粒交界处，就需要用簸箕将其收拢，然后将麦皮颠出。这些麦子粒里夹杂的杂质很多，石头土块都是簸不出去的，需要手动挑拣出来。
然后将这些麦粒单独存放，因为捞麦子的时候是要过几遍水的，还要再次挑拣一次杂质，不过这些都是后话了。
麦刚扬了场，岚就央求张氏捞麦子了。捞过的麦子不碜牙，这是岚极力主张的。
自家下来的新麦子，岚自然是想尝尝鲜的。盛轩将捞了之后，过了一下秤之后，就将晒干的麦子拿去了磨坊，然后磨面，等到面粉磨出来，一家人迫不及待的要品尝自家地里出产的细粮。
很快，盛轩就带着磨好的面粉回来了，岚高心打开袋子，一股淡淡的麦香味就散发出来了，这让她非常的满意。
张氏、婷、盛轩、张山峰、申氏、刘氏、付氏等都围了过来，自家种的麦子磨的面粉，虽然没有铺子里卖的面粉白，但是却有足足的麦香味。
“看着真不错。”盛轩道。
面磨回来了，自然是要吃的，“娘，咱们今晚，就用这个面蒸馒头尝尝吧。”岚提议道。
“校”张氏痛快的点头答应了，然后就开始用瓢舀面粉，开始和面。
岚洗了手，也帮忙。
晚饭的时候，端上桌了一大盖帘的馒头。张氏这次做的馒头是白面和黑面搅合在一起发的面，因此馒头的样子没有那么的好看，不过麦香却十足，闻着特别的香。
岚嘴里的口水已经泛滥了，她拿起一个馒头，就掰了开来。这麦子面的馒头，虽然看着没有白面馒头那么细腻，一口咬下去，吃头确实没有白面馒头那么细腻，但是味道却是极好的。
“好吃。”文、虎几个孩子连连评价道。
盛轩、张山峰、张庆丰和张庆年兄弟也好吃。
张氏、申氏、付氏、刘氏也拿了馒头吃了两口后，个个脸上都露出了笑容。
“是好吃，咱自家种的麦子，要我啊，就是比买的麦子好吃，比它香。”张氏笑着道。
一家人吃完了饭，都觉着这个麦子面好吃。
之后的几，张氏、申氏带着岚、燕和婷又拿着这些新麦子磨出来的面粉做了馒头、包子、饺子、面条、花卷等吃食。
经过几的试吃，岚更加肯定了，只要这个面粉卖的比白面便宜，也是很有市场的，因为它的麦香味太浓郁了。
家里的麦子这两也扬完场了，所有的麦子都脱出了麦粒，过秤之后，收进了库房。
三十亩地的麦，一共打出了八千三百六十斤的麦。
岚种的麦子，用的是中等地，地虽然是中等的，但是盛轩舍得用肥料，家里的兔子粪肥地，再加上盛轩和长工们照料的周到，这个收成绝对可以，要是用的上等的地种的话，估计产量还会多，这个麦子绝对有推广的价值。
因为岚家是盛家屯子头一份种麦的，家里又磨了麦子粉，这种新鲜的吃食从盛家屯子的地里长出来了，岚家自然要送给亲近的人尝尝的，这是庄户人家之间普通的人情往来。
岚家蒸了些馒头，往各家送了一些，还没等家里有啥动作呢，村里的人就得了信儿，这几陆续的有人上家里来跟盛轩打听麦子的种法、收成，有些心动的，当场就提出了要她家的麦种。
岚早有预料，对这个情况她已经见怪不怪了。毕竟村子就这么大，每户家里有点啥风吹草动的，不一会的工夫，就传的人尽皆知了，更何况她家种麦子的时候，本来就得了很多关注的。
现在大家伙看到她家麦子丰收，且磨得面粉还很好吃，所有就起了要种麦子得念头了。
自家种了麦子，就是不到市场上去卖，留着自家吃，也是可以改善一下生活的，毕竟麦子面可是细粮。再了，麦子的价格可比黍米和豆子要贵多了，地里种上了麦，如果自家舍不得吃的话，也可以拿到市场上卖，再用卖麦的钱来买黍米和豆子，那么肯定是买的粗粮更多一些了，也就更能填报肚子了。
这两陆续有人来家里询问麦种的情况，因此盛轩就问了家里饶意见。
“这些麦种买的时候，可是每斤花了四十文一斤买的，”岚想了想后，就道，“咱们就按照四十五文钱一斤卖吧。”
这麦种要是去外地买，搭上个来回的车钱，岚定的这个价格已经算是很优惠聊，这还是看在是同村饶份上，才卖的这个价。
将麦种的价格定下来后，盛轩就带着长工们开始筛选麦种了，毕竟当时收麦子的时候，可是不论能不能做麦种全部一起收起来的，不是所有的麦子都是适合做麦种的。
之前种麦子的时候，村里人就，要盛轩留麦子做种，那时候盛轩也就只是听了个乐呵，哪成想，他还真的带动了盛家屯子种麦子的热情。
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