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第20章 熬板油

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当中午老金又来老盛家吃饭了,崔氏喊刘氏和叶回去帮忙。

晚上兄弟二人回来了,既没带回银钱,也没带回老大,事情果然不出岚所料,愈发大条了。

第二老二老四又去镇上了。

岚这次从山上下来就决定要好好养身体,家里晒的干货都收好了,也不怕入记了,盛轩和张氏去地里干活了,再有一个月地里的白菜和萝卜就该丰收了。家里油罐吃空了,婷留在家里看家,岚和文带着张氏给的铜钱,去镇上买板油了。

岚把自己的全部财产也揣进布袋里,语气阔绰道,“走,二姐带你去镇上吃果子。”

文一听到要给自己买好吃的,忙找出自己最新的一件衣服穿上,高心道,“走。”

婷看着弟弟妹妹高心样子,忍住笑道,“你们注意看路,别乱跑,早点回来。”

“放心吧大姐,我们给你带好吃的回来。”岚笑道。

看着文和婷身上穿着打着补丁的衣服,再看看自己身上的新夹衣,她心里很不是滋味,心里暗暗发誓,冬之前一定要买上棉花,给姐弟二人都换上新衣服。

文欢呼一声,提着篮子跟在岚身后出了家门。

来到镇上,岚先去肉铺买板油,肉铺的板油是最好卖的,去晚了就没了。姐弟二人走进肉铺,看见肉案上放着刚对半切开的整头猪,这头猪很肥,肉膘很厚,这样的猪油脂多,板油靠油肯定多。

“王大叔,还有油板吗?”岚问道。

“有,我刚把这头猪的板油拔下来,你来的正是时候,”边着话,边从肉案后边拿出板油来。

豆油精贵,价格跟板油差了将近十倍,庄户人家平常炒菜一般吃板油,这次张氏是下狠心了,要她们姐弟买一扇板油回去。

岚翻腾了一下,看板油雪白,很是干净。“王大叔,有没有骨头啊。”

“有,你要是把这些板油包圆了,这两根猪腿骨就送你了。”他从案板底下的筐里捡出两根猪腿骨出来。

“好,那大叔我再割一斤五花肉。”

岚在家这几琢磨了个挖陷阱的方法,打算过几跟盛轩去山里实验一下。现在家里慢慢有了进项,不能只赚钱不花钱,身体是一切的本钱,的要长身体,盛轩和张氏是家里的劳力,增加营养也不能含糊了。

板油称了整整十斤,每斤十五文钱,五花肉十二文一斤跟纯肥肉一个价钱,两根猪腿骨当作添头送给他们了,岚数出一百六十二文钱给王屠夫,王屠夫用草纸把肉包好后就放在文的篮子里了。

出了肉摊,文拽拽岚的袖子,“二姐,你是不是还忘零啥?”

岚笑着道,“二姐没忘,这就带你去吃果子。”

现在正是早市的时候,店家支了口大锅在炸果子,果子在油锅里翻腾,一会就变成金黄的颜色,香气飘出去很远。岚花了十二文钱,买了一斤果子,店家用油纸包好递给姐弟二人,姐弟都不是吃独食的,将果子放入篮子中就往家走。因为东西买的多,姐弟二人走走停停,走了一身汗才回到家里。

接近晌午了,下地干活的人也陆续回来了,岚、文和盛轩、张氏前后脚进的屋,老金也转去隔壁了。

文迫不及待的拿出果子,一人一根分享出去,盛轩和张氏舍不得吃,几个孩子劝了半,两人才分吃了一根,一斤果子六根,最后岚和文一人吃了两根,婷很有大姐的样子,剩下的两根怎么劝都不吃。

吃完果子,岚将板油、肉和骨头还有剩下的铜板拿出来给张氏。一家人商量着中午就把骨头炖了,骨头没多少肉,岚觉着喝点骨头汤也是好的。骨头汤里放点葱花,油汪的,喝的人很舒坦。

“娘,我们回来的时候看见老金叔又去隔壁了,应该是卡着饭点去的。”岚道。

张氏点点头。

老盛家的糟心事影响不到岚一家子的心情,歇了个晌,下午盛轩带着文继续去地里抓虫了,张氏、婷和岚在家靠油。这个气虽然凉了,但是板油和肉还是放不住的。这次可不像上次买的二斤肥猪肉靠油那么简单,板油出油比肥肉多多了。

因为板油买的多,婷和张氏围着案板一块切,岚负责烧火。等将油慢慢熬好倒入瓦罐中,整整盛了两个瓦罐的荤油,张氏氏笑道,“这些荤油咱家今年冬够吃了。”

这次熬出来的油梭子多,张氏舀了一大碗出来让岚和婷当零嘴吃,又盛出半碗给文留着等他下地回来吃。

岚拌零盐就跟婷坐到凳子上吃了,这次量大管够,姐妹俩也不谦让张氏了。上次熬的油梭子一家子只能尝个味,这次可不一样。

油梭子是庄户人家难得的美食,姐妹俩吃得很珍惜。“咱们别吃太多了,还得留着肚子吃饺子。”婷吃了两口就停下筷子了。

今晚岚家准备包油梭子猪肉馅水饺,还是面粉和豆粉两掺和面。晚上他们打算吃茭瓜馅水饺,张氏负责和面,婷负责调馅,茭瓜丝里放上剁碎得猪肉和油梭子,再放入葱花、盐、荤油、酱油调味,稍微一拌,香气四溢。

将面板放到炕沿,张氏站在地下负责擀皮,岚和婷坐在炕上负责包,饺子快要包好的时候,岚就下炕烧火去了。等饺子包好,一锅水也煮沸了,张氏端着盖帘下饺子,婷收拾面板、案板。

饺子煮熟了,盛轩和文也回来了。“你俩快去洗手,一会就开饭了。”张氏招呼父子二人。

文有点饿了,张氏拿出给他留的油梭子让他垫饥。

张氏用笊篱打捞饺子,刚摆到桌上,春花就来了。

原来老二和老四回来了,依旧没见着老大,老爷子着急上火,嘴上起了一圈火泡,嘴里也起了火疮。

这几眼见着老爷子消瘦下去了,颧骨高高支起。崔氏心疼的不行,每顿饭都给他做黍米饭,他也吃不下。崔氏有点慌神了,换上平日里舍不得吃的米,每顿熬粥就是让他能多少吃点。

今老金从中午坐到晚上,直到吃了晚饭才走,崔氏坐不住了,“花,你去把你三哥一家子请过来,这个高利贷的事情再不解决,你爹也活不成了。”崔氏彻底放低了姿态,再也没有之前的趾高气昂了。

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