宇文森考上了县城的初中,桃花便跟着到县城照顾宇文森。
这桃花留意到自己租房巷口贴着一张招工启事,便仔细看了看。上面写着,距离孙家巷右拐二百米的一家餐馆,正在招聘四十岁以下、擅长炒菜与做面食的女工,薪资面议。看到这里,桃花心中一阵激动——若是能得到这份工作,自己每月的开销便能轻松不少。她当即下定决心,快步朝着那家餐馆走去。
站在百姓餐馆门前,桃花推门而入,老板娘立刻满脸笑意迎了上来,热情招呼:“你想吃些啥?”
桃花顺道:“来一碗炒拉条子。”
老板娘高声应下,不多时,一盘炒拉条便端上了桌。桃花抬眼打量店内,店里摆着六张餐桌,已有客人落座用餐,后厨里,一位四十多岁的男人正忙着颠勺炒菜。老板娘端着水壶走上前,给桃花倒上茶水,柔声道:“稍等一会儿,等前面几位客饶饭菜做好,就给你上做拉条子。”
桃花道:“不急,我是看到门口的招工启事,想来问问,店里是不是需要招人干活?”
老板娘闻言一愣,上下打量着桃花,笑着到:“那你试一下。”
桃花系好围裙,走进后厨。后厨的师傅将备好的食材交给了桃花,桃花熟练地起锅烧油,行云流水般完成了几道客茹的菜品,火候、调味恰到好处。
老板娘用筷子尝了一口,不住地点头称赞,惊喜地道:“味道比我做得还要好!你留下吧,以后就在店里干活,晌午忙完,我给你做碗面,不收你钱。”
桃花连忙道:“那我也不能白吃,等一会儿客人多了,我帮店里搭把手。”
老板娘爽快应允:“那你今儿个后晌就正式上班吧。”
两人相视一笑,气氛格外融洽。
吃完一碗热乎的炒面,桃花看着店里的生意,心里有了数。这家饭馆生意着实不错,客人络绎不绝,时常因为忙不过来,让等餐的客人失望离开。老板娘也坦言,店里一直缺人手,之前招来的几个人,只能做打扫、择材杂活,根本不会炒菜,无奈之下才四处张贴招工启事。
桃花明来意:“我儿子读初中,我租了房子,打算专门给他做饭,路过看到您的招工信息,便过来看看。不知道店里每月能给多少钱?”
老板娘坦言:“行情价,每月三百块。你菜炒的不错,每月给你四百五。店里头利润微薄,若是生意红火,我还会给你额外发奖金,第一个月就按四百五十块算。”
桃花快速盘算起来,又问道:“每工作多久?我还得按时给娃做饭。”
“早上六点准备早餐,晌午十二点是用餐高峰,后晌两点休息,四点再开工,一直到黑里般,一十二个时。”
桃花面露难色:“这样的话,我晌午就赶不回去给娃做饭了。”
老板娘连忙劝:“刚开始都要适应几,所有餐馆的工作节奏都是这样的。实在不行,就让你儿子来店里吃饭。”
桃花思索片刻,点头应下。
就这样,桃花正式在餐馆上班,店的生意也因她的好手艺愈发红火。忙碌的日子里,她几乎没有空闲,却始终记挂着儿子。每月只有两假期,她便都留到周末,回家看望孩子。
三个月后,期中考试成绩公布,宇文森考了全年级前五十名。看着儿子的进步,连日操劳的桃花只觉得满心慰藉,所有辛苦都值得了。
临放假的前三,桃花下班准备回家休息,无意间瞥见斜对面一家餐馆门口贴着“店面转让,有意者面议”的告示。她心里清楚,这家店生意远不如自己打工的餐馆,却还是忍不住走上前,进店打听情况。
老板娘认出她是隔壁餐馆的员工,笑着招呼:“这会儿不忙了,怎么有空过来?”
桃花开门见山:“我看到门口的转让告示,你这家店打算转让吗?”
老板娘叹了口气,无奈道:“是啊,生意一直不如百姓饭店,客源稀少,根本赚不到钱,实在撑不下去了,才想着把店铺盘出去。”
桃花轻声问道:“那你打算咋样转让?”
“店里的桌椅、锅具、厨具等所有物件,打包一万块一并转让,谁接手,谁就能直接营业。”
桃花闻言,没有立刻应声,而是认真打量起店内的陈设,又拿出纸笔,细细记录下所有物品的明细。
老板娘看着她认真的模样,带着几分怀疑问道:“你是有意向盘下这家店吗?”
桃花思索片刻,坦诚问到:“我想算算划不划算,你这家店平时营收怎么样?”
老板娘面露难色:“生意一般,每月营收也就一千五百元左右,除去买菜、煤炭、水电各项开销,基本没有盈余。我经营了整整一年,不仅没赚到钱,连添置厨具的本钱都没能收回来,如今只想把本钱收回,趁早脱身。”
桃花在心里快速盘算着:这里的地段其实不算差,客流量也还可以,生意惨淡,多半是饭菜口味不佳,没有回头客。若是由自己接手,凭自己的手艺,一定能盘活这家店。
正思忖间,有两位客人进店,点了四道菜。桃花在一旁默默观察,足足等了半时,菜才端上桌。两人用餐结束,起身离开时,嘴里满是抱怨:“以后再也不来这家店了,简直是浪费钱。”
桃花走上前,看着桌上几乎没动的饭菜:红烧鱼只动了一两口,水煮肉片里大半都是配菜,分量与口味都不尽如人意,她瞬间明白陵铺经营不善的根源。
“这么多菜都没怎么动,实在太可惜了。”桃花轻声感慨。
老板娘苦笑着收拾碗筷:“客人嫌味道不好,我也没办法。”
桃花主动提议:“我能尝一下店里的菜吗?”
老板娘立刻应允。桃花逐一品尝后,心中有了定论,她看向老板娘:“我若是接手,很多厨具都需要更换翻新,这些东西你已经用了一年多了,折旧损耗很大。我最多出价八千块,我就住在对面孙家巷,你可以好好考虑考虑。”
老板娘面露犹豫:“你给的价格太低了,我需要和我丈夫商量一下,明儿个后晌给你答复。”
桃花起身告辞:“八千块已经是我的最高价了,如果你觉得合适,咱再谈。”
离开餐馆后,桃花立刻给远在外地的宇文松打去长途电话,电话接通后,她开门见山:“我打算盘下一家餐馆,你愿意回来一起经营不?你那边的工作,也做不了多长时间了。”
电话那头的宇文松立刻回应:“我当然想回去,车票都已经买好了。只是做生意有风险,打工虽然赚得少,但胜在安稳。”
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