昨给了岚块，老街区房租便宜，钱应该够用了。
苗侃则去了车行，四轮的移动餐车应该已经到货了。
到车行后，门口停放着一辆电动餐车。
苗侃一眼就认出是自己订的那一辆，停车后下车检查了几分钟。
用料结实，质量很好。
车行老板见苗侃来了并已经开始验车，笑着走上前：
“老板来了？检查完了？这辆车的质量你尽管放心，要是之后有问题随时来找我。”
“嗯，餐车没问题，可以送到这个地址吗？”
“没问题，我们提供送货上门服务。”
车行老板爽快答应，记下苗侃给的地址。
苗侃付了尾款。
车行老板问道：“之前那辆三轮车卖不卖？”
“不卖了，还有用处。”
现在有了岚，那辆三轮车可以让她当交通工具或用来买菜。
回去的路上，苗侃经过菜市场，买了做泡材食材，老赵又送了五个坛子，他打算全部用上。
还买了些鸡爪。
接下来会新增一道菜品——泡椒凤爪。
回到家，苗侃开始熬绿豆沙，揉了十斤面团放在一边发酵。
接着，着手制作泡椒凤爪。
泡椒凤爪的做法其实很简单。
将鸡爪沿着背部剪开，水烧开后放入鸡爪，大火烧沸，去掉浮沫。
煮24分钟后，浸入冰水中冷却，再去掉骨头。
这一步之后，需要加入面粉揉搓，这样可以去除鸡爪表面的油脂。
在玻璃罐中加入纯净水、盐、糖、醋、花椒等调味料和配料。
泡椒凤爪的关键在于各种配料的比例。
苗侃掌握了高级泡椒凤爪制作技巧，对于比例把握精准到每一克。
最后泡出来的味道和口感都十分美妙。
一般泡椒凤爪需要冷藏三左右。
但系统附赠了泡椒凤爪加速剂，撒上神奇的灰色粉末，凤爪泡两个时就可以吃了。
刚做好泡椒凤爪，岚就骑着三轮车回来了。
苗侃看了看时间，还不到一个时。
“岚，房子租好了？生活必需品也买好了？”
“老板，都弄好了。”
苗侃点零头，岚做事效率很高，忙完自己的事情马上就开始工作。
岚去倒了杯水，也给苗侃准备了一杯。
接着，她把租房合同和买东西的票拿给苗侃看。这里的房子挺容易租的，有不少空房可以选择。
岚选了一间一居室的平房，一个月租金是1000块。
她在房间里拍了几张照片，从照片上看，房间非常干净整洁，一个人住得很舒服。
岚还给自己买了三套衣服和三双鞋子，都是从超市旁边的一家实惠店买的，一套衣服加一双鞋子加起来也就200块不到。
现在她的银行卡里还有8000多块钱，这些钱其实也算苗侃的，岚觉得自己应该好好保管，不随便乱花。
喝完水后，岚开始帮苗侃干活，期间苗侃教她做冰晶糕的手艺。因为岚学得特别快，一遍就学会了。这样子，也不会出现师傅教会徒弟反而自己没活干的情形。
“岚，你接下来包一些水晶虾饺，等我回来再蒸。记得还要处理那块后腿肉，先焯水切片，然后放进保鲜箱里存好。”
“我要出去一下。”
“好的，听您的。”
苗侃开车去了广告店，订做了三块胸口的工作牌。上面写着简简单单的“苗记吃”字样，然后分别为【老板本尊】、【员工岚】、【未来掌柜】印上标签。
别人企业有企业文化，苗侃也想为自己的吃摊搞点文化氛围，让人觉得有趣又亲牵
他还定了几套棕色的工作服，在左胸口位置绣上了【苗记吃】这几个字。
以后外出摆摊都穿着这些统一的衣服，会给人一种专业的感觉。
对于打包盒和塑料袋，普通餐盒不用定制，但塑料袋和饮料封口需要打印【苗记吃】的文字图案。
这次在广告店里一共花了700多块，苗侃跟店主互加了微信，打算日后继续合作采购塑料包装袋和封条。
想了想，他又额外定了一个工作牌，专门标注【老板娘】。
离开前，苗侃顺带买了二十米长的LEd灯条，暖色系的那种。
这条灯是用来装饰新买的餐车的，在夜市营业的时候，点亮这些灯光既好看又能吸引路过的顾客。
虽然对苗记来，也许不需要刻意去吸引谁，但他们还是希望能给别人留下不错的印象。
苗侃回到家时，岚正在做水晶虾饺，桌上堆得满满的，估计得有600多只。
苗侃交代的其他事情，岚也都完成了，效率非常高。
她还把泡菜切成条，一共装了400多份，整齐地放进白色塑料储物箱里。
苗侃对岚的表现非常满意，有她在，自己轻松了许多。
接着，他们把水晶虾饺放进了蒸笼里准备蒸。
苗侃跟岚讲了一些蒸虾饺的技巧，以免弄砸。
“虾饺之间留点空隙，至少两厘米，这样才不会粘在一起。”
“水烧开后调到中火，我们包的这些虾饺，蒸六分钟左右最好吃。”
岚点点头，把这些记在了心里。
虾饺上笼后，苗侃和岚继续包剩下的。
最终，他们一共蒸了500多份水晶虾饺。
不得不，有了岚的帮助，数量一下子增加了不少。
岚的确很能干。
苗侃看了看时间，下午两点三十分。
他让岚开始打包，自己则去了院子里，先把三轮车的遮阳棚卸了下来。
这辆三轮车以后就是岚外出买菜时用的工具。
110公里的续航里程，足够到处跑了。
这时，新买的餐车送来了。
苗侃打开了院子的大门，让餐车开了进来，院瞬间显得拥挤起来。
他从送货员那里接过了发票，检查了一下餐车外表完好，配件齐全，便确认收货了。
苗侃安装了刚买的灯带，这样一来，苗记吃餐车今下午就可以正式开始了。
三点十分。
虹广场。
苗记吃餐车一亮相，立刻引起了人们的惊叹。
“苗老板换大餐车了！太厉害了！生意越来越好了！”
喜欢路边摊很一般？他的美食馋哭全网请大家收藏：(m.xspsw.com)路边摊很一般？他的美食馋哭全网闲时书屋更新速度最快。