糖虽不像盐那样属于朝廷管制用品，却也是极为重要的商品。
眼前这种白糖，无论是味道还是外观，都完全碾压了以往的黑糖与赤糖。
夏家若想，凭借这熬煮白糖的技术，完全能挣得一笔泼富贵。
可对方非但没有这样做，反而将技术免费教给了掌醢署的工匠。
要知道，掌醢署本就隶属于光禄寺，几乎等同于皇族的私人产业。
把技术送给掌醢署，不就等于把技术直接送给他朱元璋吗？
这般识时务，怎能不让朱元璋满意？
朱元璋指尖捏着那雪白糖霜，目光沉沉地落在窗外。
檐角的铜铃随风轻晃，叮咚声里，他心中的盘算已渐清晰。
现在明朝虽然表面上已经统一，然而实际上却是内忧外患。
如今北元在漠北虎视眈眈，沿海倭寇时常上岸劫掠，西南土司更是阳奉阴违。
夏家既能拿出压缩饼干解军粮之急，又肯将熬糖秘术拱手相让，这般识趣，绝非寻常商户人家。
若能拉拢到这样一个实力雄厚的家族，于大明而言，无异于多了一股助力。
此前他还想着派暗卫去查探夏沐的底细，此刻想来倒显得自己家子气了。
目前这个夏家，处处示好，显然是心向朝廷的。
若是因这点猜忌，把夏家推到对立面，反倒得不偿失。
“李德全。”
朱元璋将碟子中最后一块糖霜送进嘴里，甜润的滋味压下了几分烦心事带来的焦躁，
“传朕旨意，赏尚食局夏沐锦缎十匹、白银百两，另赐‘巧思善作’匾额一方，以示嘉奖。”
李德全连忙躬身应下，心里却暗自惊讶。
陛下素来节俭，寻常官员即便是立了功，也难得这般重赏，看来这位夏大人，是真入了陛下的眼。
朱元璋挥了挥手，让李德全退下。
自己则闭眼感受舌尖的清甜。
这糖比赤糖更清润，往后宫里的甜汤、点心用它来调味，定能更合心意。
他越想越满意，心里对夏家的好感又多了几分。
只想着往后若有机会，倒要好好赏赏那个叫夏沐的女官。
而此时的夏沐，压根不知道自己随手教的土法熬糖，竟让朱元璋脑补出这么多弯弯绕绕，还帮自己免去了被监视的麻烦。
“爸，我带好东西回来了！”
夏国文原本正在刷着手机上的视频，看到自己女儿带回来各种瓶瓶罐罐，顿时来了兴趣。
“哟，这是又带什么好东西了？”
“爸，您先尝尝就知道了。”
夏沐笑着把陶罐整整齐齐地排放在餐桌上，心翼翼拧开其中一罐酱油的木塞。
醇厚的咸香瞬间漫开，比家里常用的瓶装酱油多了几分陈酿的厚重。
她取来一只白瓷碟，倒出少许琥珀色的酱油，紧接着又打开另一罐梨醋，浅黄透亮的醋液顺着碟壁缓缓流下，清新的果香混着酸意扑面而来。
夏国文是老厨子了，光闻这气味就眼睛一亮，他伸手蘸零酱油送进嘴里。
先是柔和的咸，紧接着便是豆子发酵后的鲜，尾端还带着明显回甘，咽下去许久，喉咙里仍留着淡淡的豆香。
他又尝了口梨醋，酸甜清爽，没有半点工业醋的涩味，忍不住咂咂嘴：
“好东西！这就是以前生晒的发酵酱油！”
“以前家里没有菜，光是拌着酱油就能吃下一大碗饭！”
“梨醋也够清爽，用来拌凉菜绝了！”
夏沐笑着打开陶罐，里面的豆酱呈深褐色，质地细腻，还能看到细的豆瓣。
她挖了一点放在碟子里，夏国文用筷子夹了一点，放进嘴里慢慢咀嚼。
豆酱的咸香中带着股发酵后的鲜味，还有一丝若有若无的甜味，比现代的豆瓣酱多了几分醇厚，少了几分辛辣。
接下来，夏沐又打开其他几个罐子。
夏国文一一品尝，越尝脸上就越惊喜。
作为厨子，夏国文比谁都清楚调料对菜品的重要性。
仔细对比了一下现代调料和古代调料的味道差别，夏家饭店后厨立刻就换上了新调料。
因为今是周六，还没到饭点，夏家饭店的前厅早已座无虚席。
后厨里，夏国文正颠着铁锅，裹满脆浆的肉块在热油中翻滚，“滋啦”声里裹着油脂的焦香。
他手腕微沉，将半勺刚启封的梨醋顺着锅沿淋下。
酸香瞬间冲破热气腾空而起，清甜的果香混着肉块的油润香气，眨眼间漫满整个后厨。
夏国文深吸一口，脸上露出满意的笑。
这梨醋就是不一样，光是这酸中带甜的清透香气，就比之前用的普通米醋鲜活多了，做咕咾肉正合适。
前厅里，常来的老主顾李嘉豪刚坐下，就被邻桌飘来的浓郁香味勾得频频侧目。
由于收入还算不错，所以他对食材的品质要求格外高。
自从他尝过夏家饭店的饭菜后，就成了这里的铁粉。
只要周末有空，他基本都会过来一两次。
不过，今他总觉得有哪里不太对劲。
空气中饭材香味，似乎比平时更浓郁了。
对此他也没有考虑太多，只以为是自己太久没吃到夏家饭店的菜，所以都已经馋出了幻觉。
他熟门熟路点了半只酱油鸡和一份鲫鱼汤，以及一个酸辣土豆丝。
李嘉豪一边玩着手机，一边着急地等待着上菜。
闻着不断飘进鼻子的菜香味，平时好看的姐姐此刻却也有些索然无味。
就在他准备催促的时候，他点的酱油鸡终于被端了上来。
瓷盘里的整鸡油亮红润，琥珀色的酱汁牢牢裹住每一寸鸡肉，鸡皮泛着诱饶光泽，刚放下就引得李嘉豪食指大动。
他凑近深深吸了一口，脸上顿时露出陶醉的神色。
“香，太香了！”
没有犹豫，他飞快拿起筷子夹起一块鸡腿肉送进嘴里。
鸡肉刚触到舌尖，李嘉豪便忍不住睁大了眼睛。
鸡皮脆嫩得咬下去能爆出汁，鸡肉却半点不柴，纤维里都浸满了酱汁的鲜。
那咸香比往常更醇厚些，尾端还缠着丝若有若无的回甘。
咽下去后，连喉咙里都留着股绵长的豆香，竟比上次吃时还要勾人。
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