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第92章 详算利润

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戌时三刻的朱雀大街已褪去白日的喧嚣,青石板路在暮色中泛着幽幽冷光。

陆记火锅的八盏红纱灯笼在晚风中轻轻摇曳,灯影投在门前的拴马石上,将上面深深浅浅的勒痕照得格外清晰。

最后一桌客人——三位从杭州来的绸缎商,正意犹未尽地放下竹筷。

为首的周老板用绣着金线的帕子抹了抹油光发亮的胡须,打了个带着花椒香气的饱嗝:\"这鸭肠,脆生生、辣乎乎,比西湖醋鱼还够味!\"

他的锦缎袍子前襟溅了几滴红油。

跑堂的厮阿福弓着虾米腰收拾残局,十二张紫檀木桌上的铜锅还冒着丝丝热气。

他布满老茧的手握着铁钳,熟练地夹出炭火,铜锅底部凝结的牛油在烛光下泛着琥珀色的光泽,几粒花椒嵌在其中,像极了贵妇发间的宝石簪子。

阿福的鼻尖沁出汗珠,在后厨蒸腾的热气中,他粗布短打的后背已经湿透,紧贴在瘦削的脊梁上。

陆明远站在七尺长的樟木柜台后,修长的手指轻轻抚过今日的订播。柜台上的桐油擦得锃亮,映出他清俊的侧脸。

柜台一角散落着二十多枚铜钱,都是客人随手打赏的。其中一枚\"万历通宝\"滚到了柜台缝隙里,在烛光下闪着微光。

亥时初刻,宋雨薇掀开后厨的蓝布门帘走了出来。她鬓间的银簪有些松散,几缕被汗水浸透的青丝黏在白皙的颈侧。

怀中抱着的紫檀算盘油光发亮,算珠缝隙里还卡着半粒黑芝麻。

\"陆掌柜,\"她将一叠用桑皮纸装订的账册轻轻放在柜台上,眼中闪着狡黠的光,像极了偷到油的老鼠,\"猜猜今日进账多少?\"

陆明远故作沉思,骨节分明的手指轻轻敲击着柜台。他的目光扫过柜台旁堆得整整齐齐的三十根竹签。

\"我看准备的五十斤羊肉、三十斤鸭肠都卖光了,\"他慢条斯理地,声音柔和,\"约莫五十两银子?\"

宋雨薇抿嘴一笑,唇角浮现出两个浅浅的梨危她摇了摇头,发间的银簪随着动作轻轻晃动:\"不对,再猜。\"

\"四十两?\"陆明远故意往低了,眼中却含着笑意。

\"哎呀!\"宋雨薇嗔怪地瞪了他一眼,纤纤玉指在账册上点零,\"你怎么越猜越少?往高了猜!\"

子时将至,铜漏里的水滴声在寂静的店铺里格外清晰,像是时光轻叩门扉。

陆明远看着妻子期待的眼神,试探着:\"七十两?\"

宋雨薇\"噗嗤\"笑出声来,笑声如同银铃般清脆。她从袖中取出一个靛蓝色锦囊,锦囊口用金线绣着并蒂莲的图案。

\"哗啦\"一声,十锭五两的官银倒在柜台上,还有一堆散碎银两和铜钱跟着滚落。

\"整整一百五十两!\"她兴奋地,声音因为激动而微微发颤,

\"光是雅间那几桌就点了三份招牌鸭肠,还有五坛绍兴黄酒...\"

她的指尖微微发红,此刻正轻轻点着账册上的一行数字。

陆明远惊讶地拿起一锭银子,沉甸甸的手感让他有些恍惚。

银锭底部的\"万历通宝\"印记清晰可见,边沿处还带着钱庄的火漆痕迹,在这个大多数一年只花五六两的时代,

他居然一就能赚到大半辈子的花销,怎能不让人欣喜?

宋雨薇翻开账册,泛黄的纸页发出轻微的沙沙声。纤细的手指一行行指给他看,指甲修剪得圆润整齐,指尖还带着淡淡的墨香。

\"羊肉进价每斤二钱,我们卖五钱,净赚九两;鸭肠更妙,那些原本要扔的下水,处理后竟赚了十二两...\"

她的指尖停在一处用朱砂批注的地方,鲜红的印记在烛光下格外醒目:\"最妙的是酒水,一坛黄酒进价三两,卖八两,今日卖出五坛就是二十五两的利!\"

她轻轻抚平账册一角翘起的纸页,那上面沾着几点红油,还有几粒花椒碎屑嵌在纸缝里,散发着淡淡的辛香。

陆明远的目光越过账册,望向厨房方向。后厨里有一桶发好的鸭肠,正浸泡在冰水中,鸭肠在清水中舒展开来 。

月光透过雕花窗棂,在账册上投下斑驳的影子,像是给数字披上了一层轻纱。

宋雨薇合上账本,青葱般的指尖在封面上轻轻摩挲,轻声道:\"照这样下去,不出半月就能回本了。\"

陆明远望向窗外,对面金玉楼的灯笼早已熄灭,只有三楼一扇窗还亮着青荧荧的光——那是赵掌柜惯用的官窑瓷灯,冷冽的光透过窗纸。

\"明日我去码头,\"陆明远收回目光,从怀中掏出一个布袋。

布袋是用上好的杭绸缝制,上面绣着精致的兰草图案。他解开系绳,倒出几粒胡椒籽在掌心,\"这是番商送的,是在岭南能种。\"

宋雨薇惊喜地接过,在灯下仔细端详。她的睫毛在脸颊上投下细密的阴影,随着呼吸轻轻颤动。胡椒籽在她掌心滚动。

夜深了,店铺里只剩下他们二人。宋雨薇拨弄着算盘,檀木珠子相撞发出清脆的声响。她忽然想起什么,眼睛一亮:\"对了,今日有客人问能不能外带锅底...\"

陆明远眼睛一亮,立即拿起炭笔。笔尖在账册背面游走,发出细微的沙沙声。\"我们可以准备些铜锅,\"

他一边画一边,炭笔在纸上勾勒出精巧的图样,\"配上特制炭炉。\"图纸上的炭炉设计精巧,甚至还画出了通风孔的位置。

宋雨薇笑着点头,发间的银簪在烛光下划出一道银线。

她压低声音,身子微微前倾:\"对面金玉楼的赵掌柜,今日在门口站了许久...\"

陆明远望向窗外,月光下,陆记火锅的灯笼依然明亮,红纱在夜风中轻轻摆动。

灯笼的光晕笼罩着门前的青石板路,那灯笼上金线绣的\"陆记\"二字,在夜色中熠熠生辉。

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