在热闹喧嚣的夜市,林羽和林瑶的吃摊前人流如织,灯火通明。林羽熟练地操作着烤冷面机,将面饼、鸡蛋、肠和配菜在铁板上巧妙组合,香气四溢;林瑶则在一旁忙着给顾客递上烤串,脸上洋溢着热情的笑容。
“老板,再来份烤冷面,多放醋!”一个年轻女孩喊道。
“好嘞!马上就好!”林羽应道,手上的动作丝毫不停,撒调料、刷酱料,一气呵成。
忙碌的间隙,林瑶抬头望向夜空,繁星闪烁,如梦如幻。她灵机一动,对林羽:“林羽,你看这星空多美,咱们能不能做一款像星空一样的美食?让大家把星河吃进嘴里!”
林羽眼睛一亮,点头赞同:“这个想法太棒了!用做载体,加上可食用色素和香料,做出梦幻星河,肯定能成为爆款!”
干就干,第二一大早,两人便前往食材市场。在糖类区,林羽挑选了500克优质白砂糖,颗粒晶莹剔透,在阳光下闪烁着光芒。他拿起一包糖,仔细查看生产日期和品质:“白砂糖的质量直接影响的口感,一定要选最好的。”
接着,他们来到烘焙辅料区,林瑶找到了无铝泡打粉5克,这能让更加蓬松。她又挑选了5克食用明胶,明胶可以增加的韧性,使其不易变形。
在香料区,两人采购了5毫升草莓味食用香精、5毫升蓝莓味食用香精,果香能为增添独特风味。同时,还买了可食用蓝色色素、紫色色素、粉色色素各2克,这些色素将用来打造梦幻的星空色彩。
此外,他们还准备了竹签50根、一次性手套10双、电子秤1台、机1台,这些工具是制作必不可少的。
回到家后,两人立刻开始制作。林羽先将5克食用明胶放入50毫升温水中,搅拌均匀,让明胶充分溶解。“明胶一定要完全溶解,不然会影响的质地。”林羽对林瑶。
林瑶则把500克白砂糖、5克无铝泡打粉和溶解好的明胶液倒入机的糖槽中,开启机器。随着机器的运转,糖液被高速旋转的喷头甩向四周,瞬间凝固成丝丝缕缕的。
林羽戴上一次性手套,手持竹签,迅速将缠绕在上面。“缠绕的时候动作要快,力度要均匀,这样做出的才会饱满、美观。”他边示范边。
很快,一个个洁白如雪的雏形就做好了。接下来是上色环节,这也是最关键、最具创意的一步。林羽将可食用色素分别滴入三个碗中,每个碗里加入10毫升清水,搅拌均匀。
林瑶手持喷雾瓶,将蓝色色素溶液轻轻喷在上,营造出深邃夜空的底色。“喷的时候要注意距离和角度,让颜色均匀分布。”林瑶提醒道。
接着,林羽用同样的方法,将紫色和粉色色素喷在上,形成梦幻的星云效果。为了让色彩过渡更加自然,他们还会在喷完一种颜色后,用吹风机轻轻吹干,再喷下一种颜色。
最后,林羽拿起装有草莓味和蓝莓味食用香精的喷雾瓶,对着轻轻喷洒。刹那间,香甜的果香弥漫开来,与梦幻的色彩相互交融,仿佛将整个星空的浪漫都融入了这的郑
“太漂亮了!这简直就是艺术品!”林瑶惊叹道。她拿起一个梦幻星河,轻轻咬了一口,蓬松柔软的入口即化,香甜的味道在口中散开,果香与糖香完美融合,口感美妙绝伦。
两人对这次的新品非常满意,开始为出摊做准备。他们将梦幻星河用透明的包装袋装好,每袋里都附上一张精美的卡片,上面详细介绍了制作方法和食用贴士。同时,还制作了一个醒目的招牌,上面写着“新品上湿—梦幻星河,一口咬下璀璨星空!”
夜幕降临,夜市再次热闹起来。林羽和林瑶的吃摊前挂出了新招牌,立刻吸引了众多顾客的目光。
“老板,这梦幻星河真的像星空一样吗?”一个男孩好奇地问道。
林瑶笑着解释:“当然啦!这是我们新研发的美食,用了可食用色素和香精,不仅好看,还特别好吃。你看,这蓝色就像夜空,紫色和粉色像星云,咬一口,还有甜甜的果香呢!要不要来一个尝尝?”
男孩听了,连忙点头:“我要一个!”
林羽和林瑶立刻忙碌起来,一个负责制作,一个负责售卖。他们一边操作,一边给顾客讲解制作方法和食用技巧。
“制作梦幻星河,首先要保证机的正常运转,糖液的比例要准确。”林羽耐心地道,“上色的时候要注意色素的用量和喷洒的技巧,不能喷太多,不然颜色会太浓,影响口福香精的喷洒也要适量,让香味恰到好处。整套制作流程算上准备时间,大约需要1 - 2时。”
顾客们品尝后,纷纷赞不绝口。“这也太好吃了!又软又甜,还有果香,而且真的像星空一样漂亮,太喜欢了!”一位年轻女孩举着手机兴奋地道,一边着,一边对着拍照。
在林羽和林瑶的热情介绍下,梦幻星河大受欢迎,很快就销售一空。看着顾客们满意的笑容,林羽和林瑶的心中充满了成就福他们知道,这次又成功地推出了一款令人惊艳的新品。而未来,还有更多充满创意的美食等待他们去探索和创造,每一次尝试都可能带来新的惊喜,就像这梦幻星河,将平凡的食材变成了舌尖上的奇妙之旅,为人们的生活增添了一抹绚丽的色彩 。
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