就这样，经过两个多时，一条完整的狐狸皮就被吕叔剥了下来。这样剥出来的狐狸皮是十分完整的，但是，狐狸的四只蹄子却没有剥下来，只是把大腿与狐狸的蹄子中间的那个关节弄断，最后连带着尾巴骨和肉全部从皮子里拽了出来。这么吧，吕叔的技术十分高超，剥出来的狐狸肉几乎没有狐狸毛。看的我们是一阵阵的惊叹不已。
等把狐狸肉抽了出来，吕叔又慢慢的翻动着皮子，直到淡黄色的皮毛再一次翻出来，一条完整的狐狸皮，就出现在了我们的面前。我点了一根烟，塞进吕叔的嘴里。吕叔把刀子递给我，然后用两个指头夹住烟吸了一口道，可惜了啊，若是脖子上没有那几个牙印的话，这张皮子可值老了钱了。赤狐啊，你看看这毛色，你看看这油性，你看看这绒，简直太完美了。我看着吕叔又问道，这就可以了吗？吕叔抽着烟摇了摇脑袋又道，一会儿和我回我家弄半袋子谷糠来，灌在里头把狐狸皮撑起来，这样看上去会更加饱满，卖相也就更好了。
让我们谁也没想到的是，就这张皮子，我们在那个年代居然卖到了四百二十块钱，简直是惊掉我们的下巴。也是因为这张皮子，在山里的猎人圈子里，又引起了一阵不的轰动当然还有一些饶窥探。
把皮子收拾好，我们又弄了些雪进来，放在锅里化成水，然后把狐狸肉切成大块，在锅里慢慢的泡了起来，吃狐狸肉之前，必须要用清水泡一，或者是两，中途需要多次换水，才能去除狐狸身上的一些难闻的味道。吕叔坐在炉子旁边，一边抽着烟，一边烤着炉子，看着我道，后是燕子的生日，这么大的雪，你们“打生”（打猎）肯定也会受影响，干脆明歇上一，你们后早早来。一起热热闹闹的吃个饭。
实话，我有些不想去，毕竟三个大伙子很能吃的，再了，吕叔家也不是多么富裕。还有一点就是，我们总不能空着手去吧！要是背一只狍子过去，我想沈烨肯定高兴，可是新来的大嘴同意吗？所以，就在我吞吞吐吐不知道该怎么拒绝的时候，沈烨看着吕叔开口问道，今是冬月多会儿呀？李叔想也没想的回答道，今是冬月十七。沈烨又自言自语的叨叨起来，冬月十七，冬月十八，那就是冬月十九，哦，原来燕子的生日是冬月十九。好的，我记住了。
沈烨眉飞色舞地道。脸上的那种表情是多么的愉快。也没在乎旁边的吕叔，吕叔的表情看上去有些尴尬，黝黑的脸上甚至还能看到一丝红晕。沈烨就像突然着了魔似的，旁若无饶笑了起来，一边笑着，一边又傻乎乎的叨叨着，冬月十九，我记住了！而这一，对于沈烨来，一记就是三十多年，我相信，这一，对于沈烨来，还会无限期延长。
这就是我的性格，我总是想的太多，而这种性格，也常常会被人认为我这种人太过于孤傲，若不是特别熟悉我的人，就会认为我这人很难相处。我想，如果我大大方方的答应，吕叔会更加高兴。直到现在我才明白，请客，客人来了才是让主家最开心的事情。
吕叔有点尴尬的看了看沈烨然后又看了看我，尴尬的脸上也带着一丝微笑。还没等我话，吕叔又继续道，你们啥也不用带，三个人来了就行，东西在我回来的时候就买好了，然后又拍了拍我的肩膀道，国栋！你呀，啥都好，就是太见外了，你永远记着，我欠你们的情分，这辈子也恐怕还不完，如果不是遇到你们，我们的日子也不会这么快好起来。你看看现在多好，你婶子也能干活了，我呢也能挣钱，只可惜遇到你们太晚了，早遇到几年的话，我家的两个孩子还能上学呢！
唉！那就好了，后我们等着你们。完，吕叔就站了起来，看着我又道。要不你们跟我回去一趟吧！回去弄点谷糠，先把皮子撑起来，干了就撑不起来了。我又看了看表，时间已经中午十二点了，我笑着，让老三去吧！锅里还泡着肉呢！需要换水。我本还想继续往下，沈烨又插嘴道！行了，行了，我去吧！然后看着大嘴和我又道，你们等着吧！我拿了谷糠就回来，完，沈烨走到墙根底下，拿起了那两只野鸡和那一只兔子来，吕叔看着沈烨的问道， 拿这些干啥，打一只挺不容易的，你们留着吃。
沈烨却是笑着，这东西我们经常吃，老大早晨就催我给你们送过去，正准备走的时候您不是来了吗？带回去等燕子过生日的那一，还能多加一道菜呢。您就别管了，咱们走吧！吕叔又看了看我道，那这次我就收下了，后你们可不要带别的，不然你们也不要来了。
然后跟着沈烨就出了门。我和大嘴把他们送到门口，远远的看着他们离开。等吕叔走后，我和大嘴又回到屋子里，把门关上，点起了油灯，开着门实在是太冷了，还算严实的门关上去以后，屋子里就如夜一般黑暗。
大嘴看着我声问道，大哥，袋子里是啥东西？我看了他一眼，又看向了袋子，然后走过去慢慢打开，借着昏暗的灯光才发现，袋子里是一些冻聊莜面饺子，和一些冻聊馒头还有一些黑不溜秋的“冻山药蛋子”，
看着这多半蛇皮袋子的食物。看的我心里是一阵阵的感动。大嘴开心的道，我靠！这吕叔人不错呀！又够咱们吃三的了。我也是趁热打铁，连忙道，后就是她家大姑娘的生日，我们三个人总不能空着手去吧！大嘴一本正经的点着头，那肯定。我又道，你这荒山野岭的我们该怎么办呢？大嘴想也没想的道，哎呀，这有啥？咱们不是还有两只狍子吗？到时候给他背一只过去就行了呗！
我微笑着看着他问道？你舍得吗？那可是一百五十块钱呀！哎呀！狍子没了还能打？情分没了怎么弄？我妈经常，钱财乃身外之物，花了还能挣，一旦情分没了，就再也找不回来了。我听大嘴这样，我的心里再一次对大嘴的母亲又产生了一种不出来的好奇。我愣愣的看着大嘴，心里暗想着，这到底是一个什么样的女人？才能教出这样的儿子？直到此刻，我才真正的感觉到与大嘴相处，犹如离开的兵兵那样，再也没有了忧虑和顾忌。
大嘴没有怨言，我的心里也是一种莫名的兴奋，大嘴的没错，狍子送人了，还能打？但情分没了，也许就再也找不回来了。我拍了拍大嘴的肩膀笑着问道，咱中午吃啥？大嘴笑呵呵的道，吃莜面饺子呗，好久没吃过了。我笑着，没问题。于是我数了十个冻的硬邦邦的莜面饺子出来。准备上锅溜热了吃，可是却没有盖帘，熥十个莜面饺子却是有点困难。我挠着脑袋，看着大嘴道，没有盖帘怎么办？大嘴不以为然的道，这有啥，随便编一个就行了呗。完，大嘴拿着我的刀就出了门。不得不的是，山里孩子动手的能力是特别强的，没用多久，大嘴就砍了一捆“胡荆条”回来，坐在炉子跟前就编了起来，很快，一个比锅盖一点简陋的盖帘就编好了。
莜面饺子，是山西北部和内蒙古呼市，集宁一带最常见的一种吃。莜面在内蒙古很多地方有大面积种植，所以就衍生了很多种吃法，比如，搓莜面，搓莜面鱼鱼，莜面窝窝（莜面烤姥姥），顿顿，等等。在没有白面的那个时代，我最喜欢的三种食物就是，莜面，素糕，山药鱼鱼，这三种食物，对于我来，特别顺口，而且这几种东西吃了又特别耐饿，饱饱吃一顿，可以顶一，在家里的时候，早上随便吃一顿这样的饭，我可以在荒野里跑一整都不觉得饿。
今所的莜面饺子就是，把莜面和成面团，然后擀成皮，然后再包上馅料，捏成饺子形状。上锅蒸熟就可以了。莜面饺子的馅料一般用，粉条，炸豆腐，酸菜，最好再放点油渣，然后再调味。由于莜面的筋性不是太好，所以这种饺子只能蒸，不能煮。所以又叫蒸莜面饺子。
在冬的时候，山里人一次性都会做很多，但莜面饺子放久了会干裂，所以人们就把饺子提前捏好，放在院子里冻硬了，然后放进凉水里过一下，再捞出来放在背阴处，慢慢的冻结实，这样的饺子在冻结实以后，饺子外头就会有一层冰，时刻做到保湿效果，哪怕放上一个冬，也不会干裂，在吃的时候拿出来一蒸就可以吃了。而吕叔今带给我们的莜面饺子，就是裹了一层薄薄的冰，由此也能看出来，婶子娘三个应该是包了很多的。
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